




北京廚師速成培訓班,由專業(yè)師傅手把手教學,學員實操式培訓模式。標準化操作流程,技術(shù)味道一手抓。通過廚師速成課程的培訓,學員可以快速掌握成為廚師的技巧。
以下包含各自系列中的始意配方和制作工藝
①開店流程講解,店面的選址、人員配備、物資采購等;
②原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;
③店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富;
④廚師的發(fā)展歷史及口味變換;
⑤各種菜品的功效及搭配技巧;
⑥講解不同季節(jié),菜品的制作與保存技巧。
①青菜家禽水產(chǎn)品處理、千貨水發(fā)、餡料制作、肉料腌制
②主菜和配菜的合理搭配培訓;
③川湘鄂菜味型調(diào)配技巧切配技術(shù);
④翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧火候掌握;
⑤專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
⑥學員自我思索,老師引導,熟練掌握操作流程。
1、簽訂培訓合同,手把手教學;
2、**每個學員全程都是實踐動手學習;
3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、**學習中途不增加任何雜費;
5、**學員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、**學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
7、蜀湘情緣餐飲培訓**,學會為止。