
1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造
北京遵義羊肉粉培訓(xùn)班,適合對羊肉粉感興趣,想開羊肉粉店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報(bào)名學(xué)習(xí)。通過遵義羊肉粉課程的培訓(xùn),學(xué)員可以快速掌握遵義羊肉粉的制作方法。
1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
高級中點(diǎn)制作師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
1995-2010曾任湖北揚(yáng)子江旅游船廚師、北京天倫王朝國際酒店主管
2010-2016 后任湖北晴川飯店主管、凱威啤酒屋廚師長
2016至今 現(xiàn)任武漢美味學(xué)院面點(diǎn)教師
高級營養(yǎng)師、高級面點(diǎn)技師、中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、山西省烹飪協(xié)會(huì)考評委專員
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
1997-2012年太原市江南餐飲集團(tuán)參加工作,先后從師于沈國華等多位恩師,熱衷于中式面點(diǎn)面食等各種小吃研發(fā),改良制作,并在多次大賽中獲獎(jiǎng)
2014-2017年銀川市百盛王朝大酒店中餐副廚