衡陽魚粉俗稱魚湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。漁粉美味的關鍵在于漁粉高湯的熬制?，F(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味的漁粉不僅香氣撲鼻、味道鮮美可口、口感 滑而不膩，而且營養(yǎng)價值高，具有較好的養(yǎng)生的作用，能夠潤脾健胃、補虛療腸。經(jīng)常食用可強身健體，被稱之為粉類食品的“營養(yǎng)快線”。

漁粉的做法比較關鍵的是湯料，它由各種調料熬制而成，里面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚必須是鰱魚，而且應是早晨買來的活生生的鰱魚，容不的半點假，用隔夜的或放在冰箱里的魚來做，那湯料定不會鮮。

食為先魚粉是用鮮魚放在粉條內，再加少許酸菜辣椒，看上去顏色紅艷，吃起來味道鮮美，深受廣大食客的喜愛。

食為先是一家專注于各類名特小吃研究、培訓公司。現(xiàn)今已擁有39家分校，遍布華南、華東、華中地區(qū)，是一家全國連鎖小吃餐飲培訓機構！經(jīng)過多年的努力推廣，食為先燒烤憑借獨特的口味走向大城小鎮(zhèn)，街頭巷尾。食為先公司理念：共贏、務實、創(chuàng)新、專注。只有真正的專業(yè)腳踏實地的去專注做一件事，不斷的創(chuàng)新，學完結業(yè)后的學員才會在市場站穩(wěn)腳根，這樣食為先才會發(fā)展的越快越穩(wěn)。 食為先擁有一支經(jīng)驗豐富、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍,為廣大學員提供正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務。食為先采用“手把手”實操教學模式，隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作，手把手教、，在教學上理論與實踐相結合，著力培養(yǎng)學員實際動手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項目運營經(jīng)驗和大量的品牌化管理案例，通過對學員進行專業(yè)的系統(tǒng)指導，使學員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運營支持。