成都夫妻肺片培訓(xùn)班，本課程針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員、業(yè)余學(xué)員、想餐飲創(chuàng)業(yè)的等各個(gè)群體，課程以實(shí)操為主，理論為輔。極具有川味特色配方毫無(wú)保留授教，**原汁原味，十年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，你值得信賴。
招生對(duì)象：零基礎(chǔ)學(xué)員、業(yè)余廚師學(xué)員、務(wù)工者等各個(gè)群體
招生人數(shù)：不限
開班時(shí)間：隨到隨學(xué)/常年招生
課程優(yōu)勢(shì)：實(shí)踐為主全程親自動(dòng)手實(shí)操，**每個(gè)學(xué)員都能掌握核心技術(shù)。一次交費(fèi)，中途無(wú)任何附加費(fèi)用，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，終身售后終身提供技術(shù)升級(jí)。傳授技術(shù)全部秘制配方和店面經(jīng)營(yíng)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止！
建店周期：10-30天
培訓(xùn)周期：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止，一般為2-4天，視個(gè)人情況而定
| 課程安排 | 1、鹵菜培訓(xùn)技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，口味的變換、配比等。 2. 鹵菜器具的配制使用和采購(gòu)。 | 3. 講解香辛料的作用及分類、選料與加工。 4. 培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作 | 5. 培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握 6. 培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。 |
|---|---|---|---|
7. 培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時(shí)間。 8. 培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。 | 9. 培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)。 10. 培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。 | 11.培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。 12. 培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法 |
我是新手完全沒基礎(chǔ)，能學(xué)會(huì)嗎?
時(shí)間不穩(wěn)定可以參加培訓(xùn)課程嗎？
培訓(xùn)是以理論還是實(shí)操為主？
怎么收費(fèi)的呢？有無(wú)附加費(fèi)？
蜀媽餐飲實(shí)體店培訓(xùn)基地（成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)中心）位于成都，專業(yè)從事商用四川特色餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)，于2011年經(jīng)成都市人社局、民政局批準(zhǔn)成立，國(guó)家頒發(fā)《辦學(xué)許可證》并授牌《國(guó)家職業(yè)技能鑒定所》，是國(guó)家定點(diǎn)的餐飲培訓(xùn)和職業(yè)證書考核機(jī)構(gòu)。2023年，人社局為表彰和支持蜀媽創(chuàng)始人肖志林在中式烹調(diào)領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)，特此獲批成立《肖志林中式京調(diào)師大師工作室》。依托成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)中心培訓(xùn)支持，旨在進(jìn)一步傳承和弘揚(yáng)中式烹調(diào)文化，為更多的技能提升學(xué)習(xí)者提供學(xué)習(xí)與交流的平臺(tái)。
蜀媽并非一家普通的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，而是專為餐飲商家提升技術(shù)、增加項(xiàng)目和新手創(chuàng)業(yè)開辦的全方位餐飲實(shí)訓(xùn)基地，為小本創(chuàng)業(yè)的餐飲人提供免加盟、無(wú)套路的純配方教學(xué)，在成都市中心與成都東客站擁有超過(guò)2000㎡的實(shí)戰(zhàn)基地，設(shè)有7大專項(xiàng)工作室和1個(gè)現(xiàn)代化新媒體教學(xué)直播間，涵蓋了5大招牌四川鹵味、涼菜熟食、特色川渝面館、經(jīng)典川菜、燒烤烤魚、夜宵江湖菜、早餐包點(diǎn)、火鍋冒菜、串串麻辣燙、網(wǎng)紅小吃等多個(gè)領(lǐng)域，提供市面上多達(dá)300余種的美食技術(shù)培訓(xùn)，0基礎(chǔ)不用擔(dān)心，老師會(huì)手把手教學(xué)，全部流程實(shí)操實(shí)練、公開透明，從香料配方到制作工藝，從擺攤到開店，從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)到新媒體營(yíng)銷，新手創(chuàng)業(yè)并非一件簡(jiǎn)單的事，但蜀媽把復(fù)雜問(wèn)題盡量簡(jiǎn)單化，從技術(shù)、費(fèi)用、服務(wù)上降低創(chuàng)業(yè)門檻，減少試錯(cuò)成本，致力成為全國(guó)優(yōu)秀的服務(wù)商，并提供終身售后服務(wù)的餐飲培訓(xùn)服務(wù)商。
蜀媽教學(xué)團(tuán)隊(duì)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，其中不乏國(guó)家二級(jí)技師、高級(jí)烹調(diào)師和國(guó)家職業(yè)考評(píng)員，個(gè)人及團(tuán)隊(duì)多次榮獲中式烹調(diào)領(lǐng)域省級(jí)大賽熱菜和冷菜金獎(jiǎng)，創(chuàng)始人更是被培訓(xùn)政府單位高度肯定，授予“錦江工匠”的榮譽(yù)。不僅如此，我們還有實(shí)體門店向?qū)W員提供更多實(shí)戰(zhàn)機(jī)會(huì)，鹵菜板塊更是有三代傳承的老字號(hào)，商業(yè)模式簡(jiǎn)單，投入小利潤(rùn)高，1-2人就能經(jīng)營(yíng)，成套經(jīng)驗(yàn)輸出讓人人都能輕松復(fù)制。自成立12年以來(lái)，每天都有全國(guó)各地慕名來(lái)學(xué)習(xí)的人，蜀媽團(tuán)隊(duì)已培訓(xùn)超1萬(wàn)人次，全網(wǎng)擁有超100余萬(wàn)粉絲，內(nèi)容觸達(dá)10億次以上，被眾多創(chuàng)業(yè)者譽(yù)為"餐飲人的黃埔軍校"，在這里學(xué)習(xí)只是創(chuàng)業(yè)路上的起點(diǎn)，今后蜀媽將與你風(fēng)雨同舟，提供終身售后，終身免費(fèi)復(fù)學(xué)，真正為餐飲創(chuàng)業(yè)人保駕護(hù)航。
實(shí)體店培訓(xùn)
以實(shí)踐操作為主
流程透明
和直營(yíng)店生產(chǎn)加工一致
絕無(wú)保留
簽訂配方零保留合同
門店實(shí)習(xí)
學(xué)習(xí)連鎖店采購(gòu)、生產(chǎn)等
快速熟練
產(chǎn)品量大，更多實(shí)操機(jī)會(huì)
口味**
獨(dú)立產(chǎn)品銷售，口味一致
無(wú)附加費(fèi)
一次付費(fèi) ,終身免費(fèi)升級(jí)
百年技術(shù)老店
夫妻肺片總部始于1933年
