培訓(xùn)時(shí)間:
老師一對(duì)一授課,,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí),推薦高薪就業(yè)。
課程內(nèi)容:
創(chuàng) | 湘西小串爆款 | ★烤牛油★烤肉筋★烤脆骨★烤黃喉★烈火烤牛肉★烤鴨舌★烤五花肉★手撕魷魚(yú)★蒜爆雞★烤黃骨魚(yú)★掌中寶★烤豆腐★烤去骨鴨爪★烤基尾蝦 |
湘西小串款 | 烤排骨、烤羊肉串、烤豬肉串、烤生蠔、烤鳳爪、烤千頁(yè)豆腐、烤黃瓜、烤骨肉相連、烤鴨胗、烤齒紋土豆、烤藕片、烤玉米、烤香干等 | |
精美涼菜泡菜 | 涼拌青瓜、涼拌腐竹、涼拌木耳、西芹千張絲、燒辣椒皮蛋、涼拌紅薯片、涼拌老虎菜、東北三絲、涼拌蕨根粉、涼拌萵筍條、涼拌毛豆、涼拌老豆腐、涼拌豆絲、涼拌皮蛋、涼拌海蜇、涼拌海藻、涼拌海帶絲、涼拌藕帶、涼拌穿心連、香菜拌牛肉、涼拌耳絲、蔥姜牛百葉、油炸花生米;泡蘿卜、泡蘿卜皮、泡紅薯片、泡白菜、泡蒜頭、泡藕帶等等。 | |
全 | 湘西小串 | ★烤牛油★烤肉筋★烤脆骨★烤黃喉★烈火烤牛肉★烤鴨舌★烤五花肉★手撕魷魚(yú)★蒜爆雞★烤黃骨魚(yú)★掌中寶★烤豆腐★烤去骨鴨爪★烤基尾蝦 |
湘西小串 | 烤排骨、烤羊肉串、烤豬肉串、烤生蠔、烤鳳爪、烤千頁(yè)豆腐、烤黃瓜、烤骨肉相連、烤鴨胗、烤齒紋土豆、烤藕片、烤玉米、烤香干等 | |
特色海鮮 | ●烤生蠔●烤扇貝●烤鮑魚(yú)仔●蒜蓉基圍蝦等 | |
錫紙燒烤 | ●錫紙花甲●錫紙蟶子●錫紙基圍蝦●錫紙?chǎng)a魚(yú)●錫紙金針菇 | |
秘制系列 | ●秘制烤羊排●秘制烤羊腿●狀元烤蹄 | |
精美涼菜泡菜 | 涼拌青瓜、涼拌腐竹、涼拌 木耳、西芹千張絲、燒辣椒皮蛋、涼拌紅薯片、涼拌老虎菜、東北三絲、涼拌蕨根粉、涼拌萵筍條、涼拌毛豆、涼拌老豆腐、涼拌豆絲、涼拌皮蛋、涼拌海蜇、涼拌海藻、涼拌海帶絲、涼拌藕帶、涼拌穿心連、香菜拌牛肉、涼拌耳絲、蔥姜牛百葉、油炸花生米;泡蘿卜、泡蘿卜皮、口味紅薯片、泡白菜、泡蒜頭、泡藕帶等等。 | |
鮮 鹵 | 牛骨頭、鹵雞爪、鹵豬蹄、鹵豬耳、鹵雞翅、鹵老豆腐、鹵素雞、鹵土豆、鹵花生、鹵鴨脖 | |
主 食 | ●干炒牛河、海鮮咖喱炒飯、黑椒牛柳炒面、香菇雞丁炒飯、外婆菜炒飯等●豬油拌粉 | |
全 | 湘西小串 | ★烤牛油★黃喉★烤牛肉筋★烤羊排★烤脆骨★烈火牛肉★烤鴨舌★烤五花肉★手撕魷魚(yú)★蔥爆雞★烤香菇★烤茄子★烤鯽魚(yú)★掌中寶 |
湘西小串大眾款 | 烤排骨、烤羊肉串、烤豬肉串、烤生蠔、烤蝦、烤鳳爪、烤千頁(yè)豆腐、烤四季豆、烤黃瓜、烤骨肉相連、烤雞腿、烤鴨胗、烤波紋素雞、烤花紋饅頭、烤千張香菜卷、烤齒紋土豆、烤藕片、烤玉米、烤香干、烤絕代雙驕、烤網(wǎng)紋香蕉、烤圣女果、烤香梨等。 | |
特色海鮮 | ●烤生蠔●烤扇貝●烤鮑魚(yú)仔●蒜蓉基圍蝦等 | |
錫紙燒烤 | ●錫紙花甲●錫紙蟶子●錫紙基圍蝦●錫紙?chǎng)a魚(yú)●錫紙金針菇 | |
秘制系列 | ●秘制羊排、秘制羊腿、秘制羊腰、秘制羊湯●風(fēng)味烤牛蛙●秘制豬蹄 | |
精美涼菜泡菜 | 涼拌青瓜、涼拌腐竹、涼拌木耳、西芹千張絲、燒辣椒皮蛋、涼拌紅薯片、涼拌老虎菜、東北三絲、涼拌蕨根粉、涼拌萵筍條、涼拌毛豆、涼拌老豆腐、涼拌豆絲、涼拌皮蛋、涼拌海蜇、涼拌海藻、涼拌海帶絲、涼拌藕帶、涼拌穿心連、香菜拌牛肉、涼拌耳絲、蔥姜牛百葉、油炸花生米;泡蘿卜、泡蘿卜皮、口味紅薯片、泡白菜、泡蒜頭、泡藕帶等等。 | |
鮮 鹵 | 牛骨頭、鹵雞爪、鹵豬蹄、鹵豬耳、鹵雞翅、鹵老豆腐、鹵素雞、鹵土豆、鹵花生、鹵鴨脖 | |
新派烤魚(yú) | 魚(yú)種:草魚(yú)、海鱸魚(yú)、清江魚(yú)、鮰魚(yú)、黑魚(yú)(財(cái)魚(yú)) 口味:經(jīng)典香辣(重辣)、川香麻辣(麻辣)、情縱酸辣(中辣)、農(nóng)家樂(lè)(微辣)、法蘭西柔情(黑椒辣)、豆鼓迷情(微辣)、養(yǎng)顏寧夏香(不辣) | |
主 食 | ●基圍蝦粥、皮蛋瘦肉粥、滋補(bǔ)財(cái)魚(yú)粥、青菜肉末粥、牛肉滑蛋粥等●干炒牛河、海鮮咖喱炒飯、黑椒牛柳炒面、香菇雞丁炒飯、外婆菜炒飯等●豬油拌粉 |
職業(yè)培訓(xùn):
《英佳爾店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開(kāi)店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開(kāi)店策劃書(shū)》、《餐飲創(chuàng)新》、《開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)》
增值服務(wù):
1.提供千家成功店鋪供您參考。
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4.**特色,**競(jìng)爭(zhēng)力,**同行無(wú)法模仿。