培訓(xùn)時(shí)間：
老師一對(duì)一授課，,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪就業(yè)。
課程安排：
招生對(duì)象：
年齡不限，綜合素質(zhì)高，對(duì)烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)子，均可報(bào)名
專業(yè)特色：
1.90%實(shí)踐操作+10%理論學(xué)習(xí)，系統(tǒng)專業(yè)的學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)。
2.小班教學(xué)，中國(guó)烹飪大師授課，手把手傳藝。
3.模塊化教學(xué)、階段性強(qiáng)化訓(xùn)練、項(xiàng)目化考核，高薪就業(yè)。
4.職業(yè)化校園、素質(zhì)養(yǎng)成教育、快樂(lè)學(xué)習(xí)。
主要課程：
1.基礎(chǔ)刀工、勺工訓(xùn)練
2.各類食材原料加工、味汁調(diào)制
3.市場(chǎng)流行菜制作
4.學(xué)習(xí)小龍蝦菜品烹調(diào)制作
5.學(xué)習(xí)烹飪?cè)蠈W(xué)
6.學(xué)習(xí)烹飪工藝學(xué)
7.學(xué)習(xí)烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)
8.學(xué)習(xí)餐飲管理知識(shí)，熟悉餐飲經(jīng)營(yíng)流程，能勝任廚房烹飪和管理工作
學(xué)歷服務(wù)：
在學(xué)校學(xué)習(xí)完所有課程之后，可統(tǒng)一報(bào)名考取從業(yè)資格證書(shū)
就業(yè)方向：
1.學(xué)子畢業(yè)考核合格之后可由我校推薦就業(yè)
2.我校有創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，提供創(chuàng)業(yè)扶持，助你成就老板夢(mèng)
以上學(xué)員學(xué)成后如若開(kāi)店，我們可提供品牌支持，如若工作可安排在公司旗下品牌直營(yíng)或加盟店工作，月薪遠(yuǎn)高于同行業(yè)！
學(xué)員可選擇在武漢英佳爾專業(yè)實(shí)操培訓(xùn)基地或潛江龍蝦學(xué)院培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)項(xiàng)目。（報(bào)銷來(lái)回路費(fèi)）
培訓(xùn)內(nèi)容：
龍蝦秘制技術(shù)
班 | 1.小龍蝦經(jīng)典菜品：油燜大蝦系列：潛江油燜大蝦●五七油燜大蝦●原汁油燜大蝦●香辣油燜大蝦●川味油燜大蝦●蒜蓉油燜大蝦●雞汁油燜大蝦等
2.特色蒸蝦：●清蒸龍蝦●蒜蓉蒸蝦●雞汁蒸蝦●香辣蒸蝦
3.鹵蝦系列:●香辣鹵龍蝦●麻辣鹵蝦●五香鹵蝦
4.炒小海鮮●香鹵毛豆●香鹵花生●辣炒田螺●特色家常菜15種
全龍蝦烹飪明星陣容，推動(dòng)龍蝦發(fā)展和龍蝦品牌的締造者，教您能夠用口味征服消費(fèi)者的龍蝦大師，機(jī)會(huì)難得，歡迎品嘗. | 1.專業(yè)龍蝦師。
2.自創(chuàng)龍蝦品牌。
3.龍蝦技藝升級(jí)和龍蝦菜品升級(jí)。 |
龍蝦私人定制絕技班 | 1.小龍蝦經(jīng)典菜品8種：潛江油燜大蝦●香辣油燜大蝦●川味油燜大蝦●蒜蓉油燜大蝦●蒜蓉蒸蝦●清蒸龍蝦●鹵蝦系列●各式炒蝦球
2.各類鄂系中餐代表餐品或網(wǎng)站菜品任選30道。
3.一人一灶獨(dú)立操作。培訓(xùn)專業(yè)烹飪技能和調(diào)味技能。直至熟練掌握。
4.嚴(yán)格考核，未達(dá)標(biāo)免費(fèi)再學(xué)。 | 1.針對(duì)想迅速掌握龍蝦絕技或快速開(kāi)店的學(xué)員。
2.迅速掌握小龍蝦從挑選到加工再到烹飪的技巧，采取大師一對(duì)一輔導(dǎo)滿足學(xué)員個(gè)性化需求。
3.開(kāi)店輔導(dǎo)解決學(xué)員想開(kāi)店遇到 的困惑。 |
龍蝦大師專業(yè)班 | 1.小龍蝦經(jīng)典菜品10種：油燜大蝦●香辣油燜大蝦●口味蝦●川味油燜大蝦●蒜蓉油燜大蝦●蒜蓉蒸蝦●清蒸龍蝦●鹵蝦系列●各式炒蝦球●龍蝦夾饃●蝦球飯
2.各類鄂系中餐代表餐品或網(wǎng)站菜品任選50道。
3.一人一灶獨(dú)立操作。培訓(xùn)專業(yè)烹飪技能和調(diào)味技能。直至熟練掌握。
4.嚴(yán)格考核，未達(dá)標(biāo)免費(fèi)再學(xué)。 | 1.針對(duì)有一定烹飪技能，想掌握龍蝦絕技或開(kāi)店的學(xué)員。
2.講授10款小龍蝦經(jīng)典菜品，各類鄂系名菜與鄂系特色餐品。
3.迅速掌握小龍蝦從挑選到加工再到烹飪的技巧，采取大師一對(duì)一輔導(dǎo)滿足學(xué)員個(gè)性化需求。
4..詳細(xì)講解如何開(kāi)店并解答學(xué)員開(kāi)店中遇到的各種問(wèn)題。 |
增值服務(wù)：
1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
4.**特色，**競(jìng)爭(zhēng)力，**同行無(wú)法模仿
英佳爾餐飲培訓(xùn)
武漢英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢
市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗
的東湖風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。在長(zhǎng)沙、西
安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部，總部和分部均設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，
學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技
術(shù)開(kāi)發(fā)企業(yè)，成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色
小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白
案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種
。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)
年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)
。
公司現(xiàn)擁有國(guó)家級(jí)名廚10名、特級(jí)廚師20名、高級(jí)技師30名、專
業(yè)培訓(xùn)老師40余名、臺(tái)籍培訓(xùn)師3名、韓籍培訓(xùn)師2名、日籍培訓(xùn)師2名、
美國(guó)籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名，直營(yíng)店員工500多名，個(gè)個(gè)擁有
精湛的技術(shù)和豐富的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)；國(guó)內(nèi)老師分別來(lái)自湖北、四川、陜西、湖
南、廣東、東北等地，有部分老師在國(guó)外從事過(guò)多年特色餐飲工作。公司
也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營(yíng)人員，
充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手
工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，形成一套“特效特色”的餐飲模式。
本著傳承和發(fā)揚(yáng)的原則，公司收費(fèi)低廉，服務(wù)充分，培訓(xùn)或合作以
學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn)，免費(fèi)為學(xué)員提供開(kāi)店及運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。用“神奇
”的速度讓學(xué)員從入門(mén)到精通，徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的困難，讓完
成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員，信心百倍的去實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想和就業(yè)夢(mèng)想。
