培訓時間：
老師一對一授課，,學會為止。不限制學習時間，一般5-7天左右。免費實習，推薦高薪就業(yè)。
課程安排：
第一課時：職業(yè)培訓，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設計。
3.店面運營技巧。
第二課時：
1.高湯的熬制
2.干鍋秘制醬料的熬制
3.紅油熬制
4.香辣醬、麻辣醬、麻辣干鍋成品、香辣干鍋牛蛙
第三課時：孜然干鍋牛蛙、紫蘇干鍋牛蛙、椒香干鍋牛蛙的制作
第四課時：饞嘴泡鍋牛蛙、魚香泡鍋牛蛙、香辣泡鍋牛蛙
第五課時：
1.理論與實踐的考核
2.開店技巧與管理交流
3.開店所需的準備交流
4.為學員辦理相關(guān)畢業(yè)手續(xù)
第六課時：店面運營培訓
1. 開店指導。
2. 材料的采購。
3. 開店前期準備。
4. 開店中開市、起市、收檔。
5. 開店中的員工職責分配和銷售技巧。
第七課時：復習解惑
1.學到滿意為止。
2.申請考核。
技術(shù)培訓：
1、牛蛙的宰殺處理，牛蛙腌制，高湯的熬制
2、泡鍋系列：鮮椒泡鍋牛蛙、泡椒泡鍋牛蛙、饞嘴泡鍋牛蛙、魚香泡鍋牛蛙、酸湯泡鍋牛蛙
3、干鍋系列：麻辣干鍋牛蛙、椒香干鍋牛蛙、紫蘇味干鍋牛蛙、孜然干鍋牛蛙、香辣干鍋牛蛙
4、特色干鍋醬的熬制：香辣醬、麻辣醬、孜然醬、饞嘴醬。
增值服務：
1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。
4.**特色，**競爭力，**同行無法模仿。
英佳爾餐飲培訓
武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢
市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗
的東湖風景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。在長沙、西
安、重慶、成都、廣州均設有分部，總部和分部均設備齊全，環(huán)境舒適，
學習環(huán)境模擬科學的經(jīng)營環(huán)境，學完即可上崗。是國內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技
術(shù)開發(fā)企業(yè)，成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色
小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白
案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種
。公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)
年時間去積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)
。
公司現(xiàn)擁有國家級名廚10名、特級廚師20名、高級技師30名、專
業(yè)培訓老師40余名、臺籍培訓師3名、韓籍培訓師2名、日籍培訓師2名、
美國籍培訓師1名、意大利籍培訓師1名，直營店員工500多名，個個擁有
精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗；國內(nèi)老師分別來自湖北、四川、陜西、湖
南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司
也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，
充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手
工與自動設備有機的結(jié)合起來，形成一套“特效特色”的餐飲模式。
本著傳承和發(fā)揚的原則，公司收費低廉，服務充分，培訓或合作以
學員和當?shù)仡櫩蜐M意度為準，免費為學員提供開店及運營指導。用“神奇
”的速度讓學員從入門到精通，徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完
成專業(yè)項目培訓的學員，信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。
