適用面廣
WSET二級(jí)葡萄酒與烈酒認(rèn)證課程適合任何需要用全面而基本的產(chǎn)品知
識(shí)來加強(qiáng)其職業(yè)技能的人。
東莞白蘭地干邑雅文邑沉浸式品酒培訓(xùn)班
41人感興趣￥請咨詢
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課程特色：
由WSET官方合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)978葡萄酒學(xué)院舉辦的國內(nèi)“白蘭地文化沉浸式體驗(yàn)大師班”登陸東莞！告別枯燥的說教，親自上手“釀造”，從視覺、嗅覺、味覺、觸覺全方位感知白蘭地文化的魅力。
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課程詳情
東莞白蘭地干邑雅文文邑沉浸式品酒培訓(xùn)班
課程簡介
白蘭地被譽(yù)為“英雄之酒”，數(shù)百年來受到歐洲王室貴族，名人將士的追捧。干邑文化底蘊(yùn)深厚，雅文邑歷史源遠(yuǎn)留長，僅憑生硬的理念文字與舌尖的品鑒，很難充分體會(huì)其中的奧秘。由WSET官方合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)978葡萄酒學(xué)院舉辦的國內(nèi)“白蘭地文化沉浸式體驗(yàn)大師班”登陸東莞！告別枯燥的說教，親自上手“釀造”，從視覺、嗅覺、味覺、觸覺全方位感知白蘭地文化的魅力。
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01
講述白蘭地
起源、釀造、分類
02
白蘭地釀造實(shí)驗(yàn)
蒸餾、熟化、著色
03
講述干邑
產(chǎn)區(qū)文化、行業(yè)現(xiàn)狀、釀造工藝、分級(jí)制度、相關(guān)法規(guī)
04
“普通干邑”和精品干邑
“大而全”與“小而美”的碰撞
05
精品干邑自調(diào)
學(xué)員自調(diào)100ML諾瓦迪（Noirtier）精品干邑一瓶
06
詳述雅文邑
產(chǎn)區(qū)文化、行業(yè)現(xiàn)狀、釀造過程、分級(jí)制度、相關(guān)法規(guī)
07
年份雅文邑
法國人偷偷享用著“時(shí)間的味道”
08
大眾的口釀酒
葡萄白蘭地與調(diào)和白蘭地
09
酒王爭霸賽
6種白蘭地的代表酒款，限時(shí)盲品，有獎(jiǎng)競答
10
課程末尾
多種白蘭地釀造過程的衍生品體驗(yàn)，心得交流
（課程結(jié)束且考試通過后可獲頒證書）
（課程結(jié)束且考試通過后可獲頒證書）
課程特色
![4CH3@Y]TP3TFR8V)@GR7V8H](https://img.zgxledu.com/UpFiles/gp/1000/202008/13/120840436880.png "4CH3@Y]TP3TFR8V)@GR7V8H")
沉浸式體驗(yàn)
通過親自蒸餾基酒、橡木熟化、焦糖調(diào)色三大步驟，把書本關(guān)于白蘭地釀造的理論實(shí)踐化，還原白蘭地釀造過程，深入認(rèn)識(shí)每個(gè)環(huán)節(jié)對白蘭地風(fēng)味產(chǎn)生的不同影響。
白蘭地六大品類對比
按法規(guī)、產(chǎn)區(qū)、原料、工藝等特點(diǎn)，將白蘭地分為六個(gè)主要的品類，進(jìn)行縱向與橫向的深入比較。讓你充分了解各自的特點(diǎn)，達(dá)到看見酒標(biāo)，就能對酒的級(jí)別、價(jià)格做出基本判斷。
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干邑與雅文邑對比
本環(huán)節(jié)將對這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的精華酒品：精品干邑XO與年份雅文邑著重講解，并在品鑒過程中詳述兩者的產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)、葡萄品種、釀造工藝差異、風(fēng)格特點(diǎn)，文化歷史等。
自調(diào)諾瓦迪精品干邑
干邑的調(diào)配是釀造過程中至關(guān)重要的一環(huán)，釀酒師的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)直接反映在成品的風(fēng)格口感上，按諾瓦迪精品干邑的配方，采用6年、10年、40年、50年的原酒自由調(diào)配，調(diào)配的干邑作品（100ML）均可帶走。
![4O]I@UPH9U4GKJ1~K4SL8BL](https://img.zgxledu.com/UpFiles/gp/1000/202008/13/120919328944.png "4O]I@UPH9U4GKJ1~K4SL8BL")
白蘭地衍生產(chǎn)品體驗(yàn)
葡萄酒（白蘭地）本屬農(nóng)產(chǎn)品，其副產(chǎn)品葡萄籽、酒石酸等衍生品均可做成面膜、食用油，精油等，具有很好的抗氧化和延緩衰老的作用。本課程將提供以諾瓦迪精品干邑為原料的雪糕、酒心巧克力供各位品嘗，并提供葡萄籽面膜及酒石酸沐足藥包現(xiàn)場體驗(yàn)。
酒王爭霸，有獎(jiǎng)盲品
六種白蘭地的代表酒款，特別是精品干邑與年份雅文邑（40年以上陳釀老酒）兩種風(fēng)格迥異的白蘭地，經(jīng)過一番對比品鑒學(xué)習(xí)后，你是否完全get到？來一場盲品，誰是酒王，一決高低，勝出者可獲豐富獎(jiǎng)品。
978葡萄酒學(xué)院-10年葡萄酒文化傳播者
關(guān)于我們 / ABOUT US
978 葡萄酒學(xué)院是WSET（英國葡萄酒與烈酒教育基
金會(huì)）在中國特許授權(quán)的授課機(jī)構(gòu)，從事葡萄酒與烈酒教育培訓(xùn)及酒會(huì)策劃9年，多年來致力于
為酒類從業(yè)者及愛好者提供各階認(rèn)證課程、產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程、特色主題課程、門店運(yùn)營及銷售管理
課程；
978與眾不同
品嗅看讀
在講授知識(shí)點(diǎn)的過程中，會(huì)通過親身品、嗅、看、讀來加強(qiáng)英文品酒
詞匯的記憶和表達(dá)，同時(shí)可以提高學(xué)員了解酒款信息的能力，也能為報(bào)讀WSET三級(jí)課程打好基礎(chǔ)
。
不二之選
目前我們是東莞市一間WSET官方授權(quán)的授課機(jī)構(gòu)
優(yōu)美環(huán)境 舒心教學(xué)
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978葡萄酒學(xué)院是WSET在中國特許授權(quán)的授課機(jī)構(gòu)，從事葡萄酒與烈酒教育培訓(xùn)及酒會(huì)策劃9年，多年來致力于為酒類從業(yè)者及愛好者提供各階認(rèn)證課程、產(chǎn)區(qū)認(rèn)證課程、特色主題課程、門店運(yùn)營及銷售管理課程。[詳情]
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