
教學(xué),實(shí)操大于理論, 每天都會(huì)實(shí)際操作,完全不用
擔(dān)心學(xué)不會(huì),教到學(xué)員如何舉一反三。

,在大型酒店擔(dān)任甜品主廚以及高端甜品網(wǎng)紅店擔(dān)任西
點(diǎn)師。

以及營(yíng)銷(xiāo),課程學(xué)完后我們會(huì)提供所有的采購(gòu)供應(yīng)商,
原材料,開(kāi)店清單,讓創(chuàng)業(yè)的學(xué)員完全沒(méi)有任何后顧之憂(yōu)
南京西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)綜合培訓(xùn)課程從零基礎(chǔ)教學(xué),以短期速成小班化教學(xué),實(shí)操大于理論, 教到學(xué)員如何舉一反三。
從零基礎(chǔ)教學(xué),以短期速成小班化教學(xué),實(shí)操大于理論, 教到學(xué)員如何舉一反三。授課老師是受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),曾于多位甜品世界學(xué)習(xí)進(jìn)修,在大型酒店擔(dān)任甜品主廚以及高端甜品網(wǎng)紅店擔(dān)任西點(diǎn)師。
課程內(nèi)容:水果蛋糕、滴落蛋糕、鮮花蛋糕、巧克力插件蛋糕
專(zhuān)業(yè)知識(shí):奶油的調(diào)色,滴落蛋糕的做法,網(wǎng)紅流行的抹面方法
課程內(nèi)容:蔓越莓餅干、曲奇餅干、字母餅干
專(zhuān)業(yè)知識(shí):黃油的打發(fā),餅干的烘烤和儲(chǔ)存
課程內(nèi)容:舒芙蕾輕乳酪蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕
專(zhuān)業(yè)知識(shí):芝士的品牌認(rèn)識(shí)和打法,水浴法烘烤方法,凍芝士的注意事項(xiàng)
課程內(nèi)容:椰蓉小面包、熱狗芝士面包、肉松面包、奶油冰面包、
專(zhuān)業(yè)知識(shí):面團(tuán)的介紹,面團(tuán)的醒發(fā),面團(tuán)的攪拌方法,面團(tuán)的分割和烘烤時(shí)間,面包的儲(chǔ)存
課程內(nèi)容:翻糖杯子蛋糕、翻糖花籃制作、玫瑰花牡丹葉子花、心康乃馨
專(zhuān)業(yè)知識(shí):糖皮的制止和保存,花卉的捏制,各種花型的注意事項(xiàng)
課程內(nèi)容:星空巧克力、原味生巧、堅(jiān)果松露、咖啡巧克力
專(zhuān)業(yè)知識(shí):巧克力的知識(shí)要領(lǐng),巧克力的噴色技巧,巧克力的保存方法,星空巧克力球制作
提拉米蘇:可可餅底、乳酪奶油、炸彈面糊組裝
法式馬卡龍:馬卡龍的涼皮時(shí)間,馬卡龍夾心制作
濃情巧克力慕斯:可可蛋糕胚、樹(shù)莓夾心、香草奶油醬
課程內(nèi)容:千層蛋糕、毛巾卷、班戟、酥皮泡芙、閃電泡芙
專(zhuān)業(yè)知識(shí):酥皮泡芙的烘烤時(shí)間以及保存方法,千層的煎皮的注意事項(xiàng),奶油的打法
南京夢(mèng)瀾餐飲管理培訓(xùn)中心交通方便,方便全國(guó)各地學(xué)員前來(lái)學(xué)習(xí)。學(xué)校一直秉著教會(huì)每一位學(xué)員的公司理念,親手操作,*學(xué)會(huì),教學(xué)過(guò)程中使用進(jìn)口材料教學(xué),真正的做到無(wú)添加健康產(chǎn)品,學(xué)會(huì)后可直接開(kāi)店,讓學(xué)員學(xué)會(huì)后沒(méi)有任何后顧之憂(yōu),全程協(xié)助學(xué)員開(kāi)店,提供貨源和設(shè)備,省去學(xué)員自己去尋找貨源,我們會(huì)告訴學(xué)員如何營(yíng)銷(xiāo),和手機(jī)拍照,讓學(xué)員學(xué)會(huì)后,知道如何營(yíng)銷(xiāo)、如何拍照、如何宣傳,學(xué)校開(kāi)設(shè)課程有西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)綜合班,網(wǎng)紅飲品班,韓式裱花班,氣球派對(duì)班。