
上海正宗日式壽司培訓班主要學習正宗的日式壽司制作方法。壽司是一種日本傳統(tǒng)美食,日本古代時候的壽司,是用鹽和米腌制的咸魚,后經演變形成如今的壽司。
1、材料設備的認識、選取、好次區(qū)分
2、原料認識、使用比例、材料的功效、保存等
3、壽司米飯的煮制,調味等
4、多種壽司的措配、手法及制作方法
5、整個制作過程詳細步驟與注意事項講解
6、設備材料供應商介紹,聯(lián)系電話和地址
1、老師手把手實戰(zhàn)示范,講解壽司技術要點并帶 領學員回憶理論學習階段中材料選擇,調料與配菜的知識點
2、學員自行挑選準備壽司原材料,老師旁邊檢察 指導
3、結合所學理論知識,自己實踐操作所有流程,制作出成 品,老師旁邊檢查指導點評
4、學員自我思索總結,老師點評學員作品,學員針對薄弱 點反復練習總結,滿意為止。
煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,成立于
2012年,是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投
資為一體的綜合性餐飲管理公司。
8年來,煌旗由起初十余人發(fā)展到現(xiàn)在1000
人的團隊,由初期1家培訓機構發(fā)展到擁有50家分支機構的大型連鎖餐飲培訓品牌
。到目前已累計為社會培養(yǎng)餐飲技能人才多達數(shù)萬人,并深得廣大學員高度的認可
與肯定。
煌旗始終堅持:“傳承中國味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命,并 將不斷在餐飲培訓領域中研發(fā)更多經典餐飲項目,扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓 天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡單更容易復制成功,讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實現(xiàn)自己的 致富夢想!