
杭州西湖明珠咖啡進(jìn)階培訓(xùn)班針對(duì)不同客戶的不同口味需求進(jìn)行培訓(xùn),結(jié)合實(shí)際案例,一對(duì)一小班特色培訓(xùn)教學(xué),讓學(xué)員做到學(xué)以致用,學(xué)完就能實(shí)際運(yùn)用到,零基礎(chǔ)也能輕松學(xué)會(huì)。咖啡進(jìn)階培訓(xùn)就認(rèn)準(zhǔn)杭州西湖明珠!
1、 了解意式咖啡豆;
2、吧臺(tái)管理;
3、咖啡機(jī)和磨豆機(jī)的結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)與維護(hù);
4、意式濃縮的制作;
1、咖啡拉花的成型原理;
2、合理的握缸方式;
3、拉花缸及杯子的正確選擇;
4、正確的持杯手勢(shì)和轉(zhuǎn)杯技巧:
1、構(gòu)圖的結(jié)構(gòu)和比列;
2、鉤花針的技巧和使用;
3、組合圖和對(duì)流圖的應(yīng)用技巧;
4、利用紙筆構(gòu)建圖形;
1、咖啡油脂的選擇;
2、牛奶的選擇與打發(fā);
3、牛奶與咖啡的融合技巧;
4、流距的產(chǎn)生與控制
5、單圖與組合圖的技巧;
6、牛奶的擺幅和位置;
杭州明珠職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于1998年,主要是培養(yǎng)各類技能型人才的綜合性職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,屬杭州市人力資源和社會(huì)**局就業(yè)再就業(yè)定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校、杭州市職工教育培訓(xùn)示范基地、杭州市大學(xué)生就業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)學(xué)校、杭州市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)學(xué)校,殘疾人職業(yè)培訓(xùn)基地。學(xué)校以培養(yǎng)高層次、高標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)人才為目標(biāo),以社會(huì)效益為宗旨,以雄厚的師資隊(duì)伍、完備的課程體系、先進(jìn)的教學(xué)理念。從根本上**把學(xué)員培養(yǎng)成既掌握全面、系統(tǒng)的理論知識(shí),又具備豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技能的職場(chǎng)寵兒!明珠職校成就你的夢(mèng)想!