上海正宗沙縣小吃培訓(xùn)班主要學(xué)習(xí)正宗的沙縣小吃制作方法。沙縣小吃源遠(yuǎn)流長，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱。
上海正宗沙縣小吃培訓(xùn)班主要學(xué)習(xí)正宗的沙縣小吃制作方法。沙縣小吃源遠(yuǎn)流長，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱。
![H[1M]89PMH1_A(6H5G7FW7F](https://img.zgxledu.com/UpFiles/gp/1000/202010/21/102535094186.png "H[1M]89PMH1_A(6H5G7FW7F")
1、沙縣小吃所涉及產(chǎn)品與材料的講解
2、各項(xiàng)工具的選購和使用方法
3、食材的處理方法講解
4、湯的制作
5、餃子的做法
6、拌面的制作
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1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解沙縣小吃技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、 學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備沙縣小吃原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿意為止。
煌旗小吃培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司，成立于2012年，是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。
8年來，煌旗由起初十余人發(fā)展到現(xiàn)在1000人的團(tuán)隊(duì)，由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有50家分支機(jī)構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。到目前已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)餐飲技能人才多達(dá)數(shù)萬人，并深得廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。
煌旗始終堅(jiān)持：“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，并將不斷在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項(xiàng)目，扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡單更容易復(fù)制成功，讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實(shí)現(xiàn)自己的致富夢(mèng)想！
