上午《茶文化簡(jiǎn)史》

茶的起源、茶的發(fā)現(xiàn)、茶的分類(lèi)、茶文化的對(duì)外傳播等

下午《審評(píng)的基礎(chǔ)知識(shí)》

茶葉審評(píng)基本方法、器具識(shí)別及使用、審|評(píng)八項(xiàng)因子、綠茶審評(píng)操作

上午《茶葉基礎(chǔ)知識(shí)》

茶樹(shù)的特征、茶區(qū)的分布、茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境、茶葉采摘

下午《綠茶審評(píng)操作一》

審評(píng)基本法的操作實(shí)踐、結(jié)合八項(xiàng)因子對(duì)綠茶分組進(jìn)項(xiàng)對(duì)比審評(píng)、并應(yīng)用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)點(diǎn)評(píng)

上午《綠茶審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)》

綠茶的簡(jiǎn)介、綠茶的加工、綠化的分類(lèi)、綠茶的審評(píng)操作、綠茶常用感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)

下午《綠茶審評(píng)操作二》

審評(píng)基本法的操作實(shí)踐、結(jié)合八項(xiàng)因子對(duì)綠茶分組進(jìn)項(xiàng)對(duì)比審評(píng)、并應(yīng)用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)點(diǎn)評(píng)

上午《紅茶審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)》《茶葉的識(shí)別與儲(chǔ)存》

紅茶的簡(jiǎn)介、紅茶的加工、紅茶的分類(lèi)、紅茶的審評(píng)操作、紅茶常用感官審評(píng)術(shù)語(yǔ);春茶、夏茶、秋茶的識(shí)別

下午《紅茶審評(píng)操作》

審評(píng)基本法的操作實(shí)踐、結(jié)合八項(xiàng)因子對(duì)紅茶分組進(jìn)項(xiàng)對(duì)比審評(píng)、并應(yīng)用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)點(diǎn)評(píng)