
廣州茶藝師認證班,本課程主要認識茶藝基礎(chǔ)知識及加工工藝特點,如何品茗用水及科學(xué)飲茶。也帶我們了解常用差異沖泡方法及注意事項、茶器認識、紫砂壺和瓷器鑒賞。接下來茶席設(shè)計、茶席及家具花藝課程。茗茶鑒賞、精彩茶會。
1.茶文化發(fā)展與飲茶演變:六大茶類茗茶品鑒
2.認識綠茶、黃茶品質(zhì)特征:茶藝禮儀與茶服搭配、玻璃杯沖泡黃茶、綠茶演示與實踐
3.認識白茶、青茶品質(zhì)特征:蓋碗沖泡白茶、青茶演示與實踐
4.認識紅茶、黑茶品質(zhì)特征:紫砂壺沖泡普洱茶演示與實踐
5.茶器認識、品茗用水:玻璃壺沖泡紅茶演示與實踐
6.茶與養(yǎng)生、民族茶俗、家庭存茶:紫砂壺沖泡烏龍茶演示與實踐
7.茶席設(shè)計與實踐(生活茶席):插花與茶空間美學(xué)
8.茶具鑒賞(紫砂/陶瓷):新式茶飲DIY(茶點品嘗)
9.實操模擬、練習(xí)與指導(dǎo)(干茶辨識、口述提訓(xùn)練):畢業(yè)匯報茶會
10.外出茶園體驗采茶、制茶(1天)
國家職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心考評老師、國家職業(yè)資格評茶技師,高級茶藝師、2014年中華茶藝技能賽事廣東賽區(qū)團體賽金獎。
廣州藝鴻職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)立于2008年,經(jīng)廣州市人力資源和社會**局及廣州市民政局批準(zhǔn)成立,是廣東省勞動力技能晉升免費培訓(xùn)定點培訓(xùn)單位及廣東省創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點機構(gòu),并被廣東省人社廳評為廣東省職業(yè)能力建設(shè)先進單位,廣州市民政局評為3A級社會組織信用單位承接政府培訓(xùn)項目。辦學(xué)數(shù)年來學(xué)校已經(jīng)培養(yǎng)專業(yè)技能人才達到五萬多人次,是廣州市職業(yè)培訓(xùn)名校。作為脫胎于藝源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的新教育品牌,藝鴻在更高的標(biāo)準(zhǔn)上啟航,旨在填補荔灣綜合性職業(yè)培訓(xùn)的空白。在開設(shè)西點烘焙、茶藝/ 評茶、美容美妝、育嬰、中式面點、健康管理、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等核心課程的基礎(chǔ)上,藝鴻將會穩(wěn)步推進中/西式烹調(diào)、花藝、保育等多元化全新培訓(xùn)體驗。憑著在過硬的教學(xué)質(zhì)量、雄厚的師資力量、創(chuàng)新的課程體系上的不懈追求,我們寄望“藝”字系教育版圖能更好更全面地服務(wù)本地社會。
以雄厚的師資力量及完備的教學(xué)設(shè)施為基石,藝源學(xué)校致力于提供多元化的技能培訓(xùn)及服務(wù)。學(xué)校現(xiàn)開設(shè)的培訓(xùn)項目有:國家SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班、國家職業(yè)技能:中西式面點師、茶藝師、評茶員、育嬰員、健康管理師、電子商務(wù)師、人力資源管理師、中式烹調(diào)師、美容師、養(yǎng)老護理員、保健按摩師等課程。