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杭州營養(yǎng)配餐師培訓(xùn)課程

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課程特色：

營養(yǎng)配餐師配餐師是培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握基本的營養(yǎng)配餐方面的理論知識和實際操作能力，德、智、體、美全面發(fā)展的、從事營養(yǎng)配餐服務(wù)、營養(yǎng)師、餐飲服務(wù)等的應(yīng)用性專門人才。

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課程詳情

杭州營養(yǎng)配餐師培訓(xùn)班

課程簡介

營養(yǎng)配餐師是一個正在興起的新型職業(yè)，社會對其需求與日俱增。配餐師需要了解掌握各種營養(yǎng)素的功能、烹飪原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹飪過程營養(yǎng)的保護、各類人群的營養(yǎng)特點、營養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作方法、營養(yǎng)配餐軟件等多方面的營養(yǎng)生知識。

行業(yè)前景

1、隨著社會的不斷發(fā)展和進步，越來越多的人開始注重飲食，注重健康。吃不在是為了填飽肚子，吃變成了一種享受。如何吃出健康，美麗，快樂，在營養(yǎng)配餐師看來，這些都不是夢想。
2、當(dāng)今社會營養(yǎng)配餐師變成非常受大眾喜愛和歡迎的職業(yè)。一般在私人學(xué)校，大企事業(yè)單位，各種餐飲場所都配有營養(yǎng)配餐師。
3.吃得健康、吃得營養(yǎng)成了新時代人們的飲食觀念并逐漸成為一種時尚，“營養(yǎng)配餐師”可針對顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個性化的科學(xué)配餐服務(wù)。
4.我國缺少400萬名營養(yǎng)配餐師。目前我國營養(yǎng)配餐師不足4000人，大中專院校沒有設(shè)立專門營養(yǎng)配餐專業(yè)，相比于發(fā)達地區(qū)，我國在營養(yǎng)方面的專業(yè)人才相當(dāng)匱乏。
5.由于需求量比較大，造成需求量嚴重缺乏，中國廚師人數(shù)占了1200萬，是世界上的烹飪大國，但營養(yǎng)學(xué)的應(yīng)用顯得極為落后，在中國，美食與營養(yǎng)往往不能同時兼顧，這與多年來廚師營養(yǎng)知識不足，營養(yǎng)師又不懂得烹飪，有密切關(guān)系。
6.“營養(yǎng)配餐師”通俗叫法就是“點菜師”。隨著生活水平的提高，現(xiàn)在大家注重的不是吃飽，而是吃好，“營養(yǎng)配餐師”于是應(yīng)運而生，他可針對顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個性化的科學(xué)配餐服務(wù)。因而，隨著消費者的消費意識的成熟，此項職業(yè)的市場需求迅速增加

課程安排

一

高級營養(yǎng)師授課

二

中醫(yī)專家指導(dǎo)

三

按照排調(diào)補養(yǎng)，四大原則進行營養(yǎng)搭配排調(diào)，食材由公司提供

四

高端食材的制作及搭配

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杭州悅芽母嬰服務(wù)培訓(xùn)學(xué)校

悅芽照護是一家專業(yè)做月嫂職業(yè)技能培訓(xùn)中心和產(chǎn)后康復(fù)機構(gòu)等多重專業(yè)服務(wù)培訓(xùn)的機構(gòu)。創(chuàng)始人李發(fā)頓先生畢業(yè)于北大光華管理學(xué)院，曾擔(dān)任國內(nèi)知名月嫂機構(gòu)的合伙人/COO。悅芽核心團隊有著近20年的母嬰行業(yè)深度護理經(jīng)驗和10年以上月嫂培訓(xùn)經(jīng)驗，服務(wù)超過20000組產(chǎn)婦和新生兒，在業(yè)界擁有良好的口碑。
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