隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提高，國民面臨營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn)，人們對食品安全、營養(yǎng)健康，飲食保健等越來越重視，迫切希望得到正確的指導，吃出健康已成為社會的迫切需求。
目前從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，至少達到400萬人。中華人民共和國營養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、婦幼保健機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學校、餐飲機構(gòu)等單位均配備營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師將強制準入。

每個人對自己對家庭的責任，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及生活水平的不斷提高，人們將愈來愈關(guān)注生命，注重健康，講究營養(yǎng)，如何改善和提高自己和家人的營養(yǎng)健康 ，勢必成為每個家庭都必須重視的事情。
這就需要專業(yè)的營養(yǎng)師來指導人們?nèi)绾胃纳谱约旱娘嬍沉晳T，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)。據(jù)有關(guān)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測：公共營養(yǎng)師將成為未來5年內(nèi)熱門職業(yè)之一。