倪林月
歐米奇西點烘焙專業(yè)學員
創(chuàng)辦味徠甜品
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天津烘焙甜點精英培訓課程
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課程特色：
通過操作實訓，掌握各式風味蛋糕、流行面包、各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種。
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課程詳情
課程介紹
天津烘焙甜點精英培訓課程
通過操作實訓，掌握各式風味蛋糕、流行面包、各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種，了解相關原料知識，并能靈活運用，完成學業(yè)后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經(jīng)驗。
課程內(nèi)容
看得見的進步 放在心的服務
1、奶油裱花蛋糕類
奶油裱花基礎知識、花嘴運用、花邊手法、抹胚手法、線條手法練習、巧克力插件蛋糕、復古花邊蛋糕、異形蛋糕、ins風蛋糕、芝士轉(zhuǎn)印等
2、面包類
軟質(zhì)面包系列、歐式面包系列、法式面包系列等
3、常溫蛋糕類
磅蛋糕、卷類、布丁等
4、餅干類
黃油曲奇、瑪格麗特、蔓越莓餅干、三角酥、核桃雪球、羅馬盾牌、蛋黃酥
5、月餅類
廣式月餅、餅皮月餅等
6、撻、派、甜品、慕斯類
馬卡龍、泡芙、法式慕斯、撻類、巧克力配件等
7、韓式裱花類
韓式裱花基礎知識、花卉系列、整款系列等
8、翻糖類
人偶系列、花卉系列等
招生對象
1、年滿14歲周歲，擁有良好的身體與心理素質(zhì)的學子。
2、對西點、烘焙文化認同，對進入西點行業(yè)有濃厚興趣的學子。
3、想取得相關技能證書，學到一技之長、有西點行業(yè)領導能力、薪資高、有私房/門店等創(chuàng)業(yè)計劃的學子。
名師簡介
吳濱/Sam
歐米奇全職西點講師
歐米奇西點西餐(天津)研究院技術總監(jiān)
2005-2010年任創(chuàng)辦翼諾上品烘焙工作室
2011-2015年任大連假日酒店西餅房主管
2016-2018年任天津唐拉雅秀酒店西餅房主管
2018年任天津歐米奇西點高級講師
毛旭輝/Abbott
歐米奇全能高級西點講師
2008-2010年任焙樂道(比利時)食品有限公司區(qū)域技術總監(jiān)
2010-2014年任年山西好利來有限公司技術研發(fā)部負責人
2014-2018年創(chuàng)立“名園”西餅連鎖機構(gòu)，榮獲2018年山西省“十佳餅店”稱號
2018年任天津歐米奇西點高級講師
闞巖/Allan
歐米奇全職西點講師
歐米奇(華北)研發(fā)基地技術總監(jiān)
2000-2009年任天津新月食品有限公司生產(chǎn)技術總監(jiān)
2010-2014年任天津怡濃食品有限公司烘焙事業(yè)部總監(jiān)
2015-2017年任德國漢堡梅茲食品公司技術開發(fā)部部長
2018年任天津歐米奇教學負責人
學員風采
李世軍
歐米奇西點烘焙專業(yè)學員
創(chuàng)辦討喜烘焙
創(chuàng)辦討喜烘焙
李亮
歐米奇西點烘焙專業(yè)學員
創(chuàng)辦別樣甜甜品店
創(chuàng)辦別樣甜甜品店
教學現(xiàn)場
學校介紹
天津歐米奇西點西餐培訓機構(gòu)
天津歐米奇西點西餐學院隸屬于新華教育集團，旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌。歐米奇目前在全國30余所教學運營的直屬院校。天津歐米奇西點西餐學院是面向全球招生，專注西點西餐教育的學院。
1988年，歐米奇團隊將目光投向歐洲西點教育，我們希望將純正的西點藝術引入中國，并培養(yǎng)一批真正具有高水平的西點師。為此，我們遠赴法國里昂博古斯學院，于西點潮流之前沿， 探尋西點精神。
天津歐米奇西點西餐學院位于天津市西青區(qū)，涵蓋了西點、西餐、咖啡、調(diào)酒等主流西式餐飲培訓專業(yè)。“用自始至終的零瑕疵，讓學生看到西點西餐的精妙!”“這不僅僅講究技術，更是一種追求完美的態(tài)度!
機構(gòu)環(huán)境
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天津歐米奇西點西餐學院隸屬于新華教育集團，旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修和新東方烹飪等教育品牌。[詳情]
