資深糕點廚師：林老師

來源：南京子禾烘焙培訓基地日期：2020-08-18 14:22 瀏覽：37

子禾烘焙名師介紹

林敏

資深糕點廚師，在近20年酒店主廚職業(yè)生涯中對巧克力及西點有著獨特的見解及豐富的培訓管理經(jīng)驗。
多次參加各項專項賽事并取得優(yōu)異成績，
第六屆世界巧克力大師賽中國賽區(qū)季軍。
第一屆嘉利寶巧克力精英賽冠軍等。

巧克力課程培訓班

半脫產(chǎn)學習；專業(yè)系統(tǒng)化培訓，學員掌握并能完成課程中所學的所有巧克力以及相關(guān)制作，能夠掌握巧克力制作工藝及相關(guān)理論知識。

適合人群

計劃或已經(jīng)開始籌備甜品店、咖啡廳、工作室、網(wǎng)絡(luò)微店等的烘焙創(chuàng)業(yè)人、Boss&Chef；想提高專業(yè)技能的專業(yè)廚師；想學習國際最前沿甜品、西點藝術(shù)裝飾的烘焙人

學習內(nèi)容

大理石調(diào)溫MARBLE TEMPERING，

手工巧克力/星空裝飾巧克力制作，包含底胚及巧克力玫瑰花裝飾技巧

課程特點

適合零基礎(chǔ)學習，一整套完整的學習過程，循序漸進逐步增加難度

證書

在子禾烘焙完成全部專業(yè)課程后，授課講師會根據(jù)學員的學習表現(xiàn)打分，合格后將頒發(fā)本機構(gòu)該項課程結(jié)業(yè)證書。

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