
招生層次
7天強(qiáng)化班、10天全能綜合班,全天教學(xué)
隨著工作節(jié)奏的日益加快,工作圧力的加強(qiáng),生活日益“快餐化”,而由此營養(yǎng)不足和過剩導(dǎo)致的“社會(huì)文明病”“富貴病”等日益危害市民的健康,如何對(duì)家庭成員飲食營養(yǎng)科學(xué)配餐,合理膳食。以及特殊的人群飲食調(diào)理將成為一項(xiàng)重要內(nèi)容,專業(yè)的家庭營養(yǎng)師人才成為急缺人才。
1. 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
2. 三大營養(yǎng)素
3. 礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖維
4. 人體基本結(jié)構(gòu)和功能
5. 植物性、動(dòng)物性營養(yǎng)價(jià)值
6. 膳食結(jié)構(gòu)、膳食指南
7. 幼兒、兒童、孕婦(孕期、產(chǎn)后)、亞健康白領(lǐng)、老人生理特點(diǎn)與營養(yǎng)需求
8. 谷類、豆類、蔬菜類、水果類、畜禽肉等常見食物的營養(yǎng)成分、補(bǔ)益功效
9. 家庭常見疾病防治與營養(yǎng)治療方案 個(gè)體營養(yǎng)調(diào)理方案 整體營養(yǎng)調(diào)理方案
10. 營養(yǎng)標(biāo)簽 保健食品/綠色無公害食品辨識(shí) 家庭常見各類食品安全與選購
11. 健康烹飪方法 烹飪方法與營養(yǎng)素 營養(yǎng)餐制作方法 三餐食譜設(shè)計(jì)
12. 藥膳營養(yǎng)
13.中醫(yī)養(yǎng)生