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課程詳情

廣州絕味鴨脖培訓(xùn)班

課程介紹

學(xué)習(xí)時間:不限時間隨到隨學(xué)自由安排

學(xué)習(xí)費(fèi)用:一次性繳費(fèi)，免食材設(shè)備費(fèi),中途不收其他任何費(fèi)用

項目特色:經(jīng)典火爆餐飲項目，投資不大，收益看的見，易學(xué)易上手，開個絕味鴨脖店，創(chuàng)業(yè)好項目。

教學(xué)優(yōu)勢:口味正宗標(biāo)準(zhǔn)配方真教實(shí)學(xué)

廣州絕味鴨脖培訓(xùn)班

專業(yè)培養(yǎng)懂餐飲技術(shù)、懂經(jīng)營管理綜合型人才！

培養(yǎng)目標(biāo)

TRAINING TARGET

以培養(yǎng)精通絕味鴨脖技術(shù)，懂得經(jīng)營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。
幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想！

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學(xué)習(xí)內(nèi)容

TRAINING TARGET

絕味鴨脖項目學(xué)習(xí)采用“10%理論+90%實(shí)踐+開店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含絕密配方和制作工藝。
從原材料選購、食材處理開始學(xué)習(xí)，到制作技巧、配方配料，實(shí)操練習(xí)，老師點(diǎn)評，開店指導(dǎo)。

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發(fā)展前景

TRAINING TARGET

絕味鴨脖是當(dāng)下熱門項目，利潤高，收益好，深受各類人群喜歡，市場空間大。門檻低，成本低，店面大小均可創(chuàng)業(yè)。無需任何經(jīng)驗(yàn)，小班授課，手把手教學(xué)，學(xué)會為止，核心技術(shù)配方無保留教授。

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絕味鴨脖學(xué)習(xí)內(nèi)容

在煌旗學(xué)絕味鴨脖，您能學(xué)到什么？

學(xué)習(xí)項目

鴨頭鴨脖、鴨爪、鴨翅、鴨腎、鴨腸、毛豆、豆皮

絕味鴨脖的理論學(xué)習(xí)包括：

1、絕味鴨脖制作原材料的認(rèn)識選購與講解
2、工具的選購和使用方法
3、鴨頭，鴨脖，鴨爪，鴨翅，鴨腎，鴨腸，毛豆，海帶，千張，豆皮等食材的前期處理方法講解
4、食材腌制，鹵水的調(diào)配，炒糖上色
5、鹵制的時候與火候的控制技巧講解
6、鹵水的保存方法

基礎(chǔ)實(shí)操課程：

1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解絕味鴨脖技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識點(diǎn)

2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備絕味鴨脖原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)

3、結(jié)合所學(xué)理論知識，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評

4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評學(xué)員作品，學(xué)員針對薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿意為止

開店指導(dǎo)課程

系統(tǒng)學(xué)習(xí)開業(yè)知識。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等，并且免費(fèi)贈送學(xué)員價值1980元的開店快速賺錢寶典一套，輔助煌旗學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)賺錢......