從原材料選購、食材處理開始學習,到制作技巧、配方配料,實操練習,老師點評,開店指導。
廣州烤乳豬培訓班課程,以培養(yǎng)精通烤乳豬技術(shù),懂得經(jīng)營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。幫助想創(chuàng)業(yè)的人,通過學習餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式,快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想!
學習時間:不限時間 隨到隨學自由安排
學習費用:一 次性繳費,免食材設備費,中途不收其他任何費用
項目特色:經(jīng)典火爆餐飲項目,投資不大,收益看的見,易學易上手,開個烤乳豬店,創(chuàng)業(yè)好項目。
教學優(yōu)勢:口味正宗 標準配方 真教實學
1、烤乳豬原材料與設備認識,材料與設備好次區(qū)分,設備保養(yǎng)知識
2、選購材料與設備的基礎理論知識
3、制作設備、工具的使用方法
4、乳豬的前期處理,各種調(diào)料與配菜的認識及采購技巧
5、鹵豬的穿刺,腌脆皮水的調(diào)制、炭火烤制
6、烤乳豬整個制作過程詳細步驟與注意事項講解
1、老師手把手實戰(zhàn)示范,講解烤乳豬技術(shù)要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇,調(diào)料與配菜的知識點
2、學員自行挑選準備烤乳豬原材料,老師旁邊檢察指導
3、結(jié)合所學理論知識,自己實踐操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導點評
4、學員自我思索總結(jié),老師點評學員作品,學員針對薄弱點反復練習總結(jié),滿意為止
煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,成立于2012年,是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。
7年來,煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在500人的團隊,由初期1家培訓機構(gòu)發(fā)展到擁有33家分支機構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓品牌。到目前、已累計為社會培養(yǎng)餐飲技能人才多達數(shù)萬人,并深得廣大學員高度的認可與肯定。
煌旗始終堅持:“傳承中國味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)” 為企業(yè)使命,將不斷在餐飲培訓領域中,研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項目,扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡單更容易復制成功,讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實現(xiàn)自己的致富夢想!