廣州炸雞鎖骨培訓(xùn)班課程：炸雞鎖骨項(xiàng)目學(xué)習(xí)采用“10%理論+90%實(shí)踐+開(kāi)店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含絕密配方和制作工藝。從原材料選購(gòu)、食材處理開(kāi)始學(xué)習(xí)，到制作技巧、配方配料，實(shí)操練習(xí)，老師點(diǎn)評(píng)，開(kāi)店指導(dǎo)。
學(xué)習(xí)時(shí)間:不限時(shí)間 隨到隨學(xué)自由安排
學(xué)習(xí)費(fèi)用:一 次性繳費(fèi)，免食材設(shè)備費(fèi),中途不收其他任何費(fèi)用
項(xiàng)目特色:經(jīng)典火爆餐飲項(xiàng)目，投資不大，收益看的見(jiàn)，易學(xué)易上手，開(kāi)個(gè)炸雞鎖骨店，創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。
教學(xué)優(yōu)勢(shì):口味正宗 標(biāo)準(zhǔn)配方 真教實(shí)學(xué)
炸雞鎖骨的理論學(xué)習(xí)包括：1、炸雞鎖骨的材料設(shè)備認(rèn)識(shí)，選購(gòu)，好次區(qū)分，設(shè)備使用與保養(yǎng)
2、原料認(rèn)識(shí)，使用比例，材料的功效，材料保存等
3、材料認(rèn)識(shí)，熬制，刷料制作，撒料制作，雞鎖骨的采購(gòu)與腌制方法
4、烤制物品的處理
5、物品的保存技巧，烤制技巧，下料的比例
6、店面選址經(jīng)營(yíng)裝修建議，經(jīng)營(yíng)技巧，小推車(chē)制作方案
基礎(chǔ)實(shí)操課程：1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解炸雞鎖骨技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備炸雞鎖骨原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿意為止
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間煌旗**不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,并可
以根據(jù)學(xué)員的需要調(diào)整學(xué)習(xí)時(shí)間。
不限制學(xué)習(xí)食材煌旗**不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)材料及學(xué)習(xí)
設(shè)備,讓學(xué)員有足夠?qū)嵅倬毩?xí)機(jī)會(huì)。
技術(shù)配方不保留煌旗**所有技術(shù)配方毫無(wú)保留，全部
傳授,并提供標(biāo)準(zhǔn)配方資料。
學(xué)會(huì)滿意為止煌旗手把手教學(xué),**學(xué)員多動(dòng)手實(shí)
操，真正把技術(shù)學(xué)會(huì)滿意為止。
煌旗小吃培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,成立于2012年,是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)投資為一體的綜合性餐飲管理公司。
7年來(lái),煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在500人的團(tuán)隊(duì)，由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有33家分支機(jī)構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。到目前、已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)餐飲技能人才多達(dá)數(shù)萬(wàn)人，并深得廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。
煌旗始終堅(jiān)持:”傳承中國(guó)味道，幫助千萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)” 為企業(yè)使命，將不斷在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中,研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項(xiàng)目,扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡(jiǎn)單更容易復(fù)制成功,讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實(shí)現(xiàn)自己的致富夢(mèng)想!
