培養(yǎng)目標(biāo)
TRAINING TARGET
幫助想創(chuàng)業(yè)的人,通過學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式,快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想!
蒸菜項目學(xué)習(xí)采用“10%理論+90%實踐+開店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式,包含絕密配方和制作工藝。從原材料選購、食材處理開始學(xué)習(xí),到制作技巧、配方配料,實操練習(xí),老師點評,開店指導(dǎo)。
培養(yǎng)目標(biāo)
TRAINING TARGET
學(xué)習(xí)內(nèi)容
TRAINING TARGET
發(fā)展前景
TRAINING TARGET
蒸菜學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、蒸菜各種材料選購認(rèn)識好次區(qū)分
2、原藥材認(rèn)識及使用比例,各種藥材的功效
3、材料不同季節(jié)材料的選購與保存
4、刀功手法及技巧
5、翻鍋的手法及技巧
6、各種生鮮處理及保存方法
1、老師手把手實戰(zhàn)示范,講解蒸菜技術(shù)要點并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇,調(diào)料與配菜的知識點
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備蒸菜原材料,老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識,自己實踐操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)點評
4、學(xué)員自我思索總結(jié),老師點評學(xué)員作品,學(xué)員針對薄弱點反復(fù)練習(xí)總結(jié),滿意為止
煌旗**不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間,并可
以根據(jù)學(xué)員的需要調(diào)整學(xué)習(xí)時間。
煌旗**不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)材料及學(xué)習(xí)
設(shè)備,讓學(xué)員有足夠?qū)嵅倬毩?xí)機(jī)會。
煌旗**所有技術(shù)配方毫無保留,全部
傳授,并提供標(biāo)準(zhǔn)配方資料。
煌旗手把手教學(xué),**學(xué)員多動手實
操,真正把技術(shù)學(xué)會滿意為止。
煌旗小吃培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,成立于2012年,是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。
7年來,煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在500人的團(tuán)隊,由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有33家分支機(jī)構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。到目前、已累計為社會培養(yǎng)餐飲技能人才多達(dá)數(shù)萬人,并深得廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。
煌旗始終堅持:”傳承中國味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)” 為企業(yè)使命,將不斷在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中,研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項目,扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡單更容易復(fù)制成功,讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實現(xiàn)自己的致富夢想!