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廣州日式面類培訓(xùn)班

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上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

日式面類培訓(xùn)班：每日選購新鮮食材，提供給學(xué)員反復(fù)練習(xí)學(xué)習(xí)時間根據(jù)個人情況，不限時間，學(xué)會為止!

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400-660-3310

課程詳情

廣州日式面類培訓(xùn)班

課程介紹

日式面類培訓(xùn)

價格￥2880

培訓(xùn)時間:5-7天

上課時間:9:00-12:00 13:30-17:30

開課日期:隨到隨學(xué)/常年招生

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課程介紹

日式面類簡介

- -碗鮮湯，筋道的面條，幾片熏制的叉燒肉，幾塊腌制的竹筍，再撒上- -把香蔥，就是一碗地道的日本面了。不過，這只是個簡單的，根據(jù)不同人口味和面種類的不同，還可以加上雞蛋、海苔、青菜、紅姜等配菜，當(dāng)然一碗好的日式面，湯底也是非常重要的。每日選購新鮮食材，提供給學(xué)員反復(fù)練習(xí)學(xué)習(xí)時間根據(jù)個人情況，不限時間，學(xué)會為止!

課程設(shè)置

1、學(xué)習(xí)原湯制作、醬汁制作、香味油制作、配菜、日式高湯等。

2、學(xué)習(xí)主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

3、學(xué)習(xí)面的原料選購。

4、學(xué)習(xí)選面技術(shù)，煮面、撣面技術(shù)。

5、日式面的加工標(biāo)準(zhǔn)。

6、開店指導(dǎo)，流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

授課教師

教學(xué)導(dǎo)師:陳老師

國家日式料理高級考評員、高級日本料理師。從事日式料理8年，-直在萬歲、三本等大型日料店擔(dān)任主廚工作，有著資深的

教學(xué)經(jīng)驗和實踐，擅長美式壽司的研發(fā)，現(xiàn)任我校高級日本料理導(dǎo)師。

廣州開店一絕餐飲培訓(xùn)中心

公司簡介

廣州開店一絕餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢網(wǎng)隸屬于廣州億崛餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司，本公司是廣州市較早的一家餐飲連鎖管理公司，分為廣州番禺分部和佛山南海分部。公司從2006年成立至今，為在餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)咨詢達萬多人次。經(jīng)過5年多的發(fā)展，我公司目前擁有2000多平米的咨詢基地和一個調(diào)料供應(yīng)基地，同時還為廣州各大酒店提供廚具用品。雄厚的師資技術(shù)力量和成熟的餐飲管理經(jīng)驗，為餐飲創(chuàng)業(yè)者在成功的路上提供了強大的**和高品質(zhì)的服務(wù)。

本公司為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供如下優(yōu)質(zhì)服務(wù)