日式焗飯培訓(xùn)班主要學(xué)習(xí)搭配各種醬料、學(xué)習(xí)主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法等。
價(jià)格
￥1880
培訓(xùn)時(shí)間:5-7天
上課時(shí)間:9:00-12:00 13:030-17:30
開(kāi)課日期:隨到隨學(xué)/常年招生
日式煸飯能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這是一種西餐技藝。因?yàn)殪燥埵且悦罪垶橹魇?，所以更能貼近
中國(guó)人的餐飲習(xí)性，相較于披薩、牛排具有更大的意識(shí)基礎(chǔ)。每日選購(gòu)新鮮食材，提供給學(xué)員反復(fù)練習(xí)學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)個(gè)人情
況，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止!
1、學(xué)習(xí)搭配各種醬料。
2、學(xué)習(xí)主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
3、泡米的技巧與不同季節(jié)不同地方的浸泡時(shí)間與方法。
國(guó)家日式料理高級(jí)考評(píng)員、高級(jí)日本料理師。從事日式料理8年，一直在萬(wàn)歲、三本等大型日料店擔(dān)任主廚工作，有著資深的
教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，擅長(zhǎng)美式壽司的研發(fā)，現(xiàn)任我校高級(jí)日本料理導(dǎo)師。
壽司料理實(shí)店資深導(dǎo)師
從師于日本料理大師高橋秀(SAMA創(chuàng)始人)學(xué)習(xí)精湛的純?nèi)帐搅侠砑夹g(shù)，在禾綠，萬(wàn)歲，大禾等品牌壽司大店工作8年，有三年店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，能統(tǒng)籌整個(gè)廚房團(tuán)隊(duì)，并有效提供大型8式料理店運(yùn)營(yíng)解決方案。
公司簡(jiǎn)介
廣州開(kāi)店一絕餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢網(wǎng)隸屬于廣州億崛餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司，本公司是廣州市較早的一家餐飲連鎖管理公司，分為廣州番禺分部和佛山南海分部。公司從2006年成立至今，為在餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)咨詢達(dá)萬(wàn)多人次。經(jīng)過(guò)5年多的發(fā)展，我公司目前擁有2000多平米的咨詢基地和一個(gè)調(diào)料供應(yīng)基地，同時(shí)還為廣州各大酒店提供廚具用品。雄厚的師資技術(shù)力量和成熟的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，為餐飲創(chuàng)業(yè)者在成功的路上提供了強(qiáng)大的**和高品質(zhì)的服務(wù)。
提供各式餐飲料理、廚藝技術(shù)咨詢及菜品的開(kāi)發(fā)。
為餐飲創(chuàng)業(yè)者從做穩(wěn)、做強(qiáng)、做大、做名提供廣告策劃支持。
物料供應(yīng)：為餐飲開(kāi)業(yè)者提供開(kāi)店物料的供應(yīng)，包括調(diào)味料、餐具、酒店用品、餐飲、易耗品等
