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廣州豆腐花培訓(xùn)班

48人感興趣
￥請咨詢
上課時段： 詳見內(nèi)容
課程特色：

廣州豆腐花培訓(xùn)班的優(yōu)勢：傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，豆腐花原材料進貨渠道，豆腐花開店要注意的事項

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課程詳情
廣州豆腐花培訓(xùn)班

項目名稱：豆腐花

項目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：豆腐花全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見具體介紹

學(xué)習(xí)時間：1-2天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作

原料設(shè)備：不控制任何材料

售后服務(wù)：免費技術(shù)升級

培訓(xùn)內(nèi)容


1、豆子的選用及制作豆粉、打漿技術(shù)；

2、豆?jié){與水的比例及豆腐花對水質(zhì)的要求；

3、豆?jié){如何漏渣；

4、豆?jié){入鍋煮沸，打浮沫的方法；

5、紗布濾網(wǎng)過濾煮熟的豆?jié){，提取豆渣的技巧；

6、點鹵的時間及技巧；

7、豆腐花老與嫩的控制；

8、豆腐花老與嫩不均的原因；

9、豆腐花口味的調(diào)制及配料；

項目簡介

豆花的傳說。豆花又叫豆腦，屬于豆制品。據(jù)傳說，豆腦起源于西漢淮南王劉安，漢武帝時，漢高祖劉邦之孫劉安承襲父親，被封為淮南王（劉安為徐州籍），他喜歡招賢納士，門下食客常有數(shù)千人。為了解決這么多人的吃飯問題，他利用淮河流域產(chǎn)鹽有鹵水做凝固劑的條件，發(fā)明了豆腐。

隨著豆腐制作技術(shù)的傳播，很多人學(xué)會了制作豆腐，既改善了自己伙食又可以出售。在一種偶然的情況下，一些等著吃飯的客人實在沒有耐心等豆腐成型后，再加工成菜肴，端上桌來，看見鍋內(nèi)還沒有成型的嫩豆腐，便急不可待的要求買來吃。因為豆腐沒有充分凝固，無法煎炒，只能澆點鹽水，做下飯來。沒想到食客吃后，贊不絕口，比煎炒過的老豆腐更加鮮美可口。就這樣，一傳十，十傳百，“嫩豆花”就傳遍了民間。

食為先豆腐花口味適合大眾口味，全國各地都可以開店，而且投資少，人力物力也消耗得少，開一個小吃店（或者街邊流動美食灘）只要兩個人，夫妻兩個或者朋友兩個合伙，開個小吃店成本低，效益大，操作起來容易上手，是低成本投資起家的好選擇。

培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)方式

按照食為先豆腐花標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

培訓(xùn)方式時間

上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí),學(xué)員學(xué)會為止,學(xué)習(xí)時間一般為1-2天左右,視個人學(xué)習(xí)接受能力而定。

技術(shù)介紹

傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，豆腐花原材料進貨渠道，豆腐花開店要注意的事項等等。

專業(yè)教師團隊

1

食為先培訓(xùn)優(yōu)勢
不怕你學(xué)不來 就怕你不來
全國連鎖
全國連鎖

品牌分校遍布全國

學(xué)習(xí)方便設(shè)備完善

數(shù)十家分校同時開課

技術(shù)正宗
技術(shù)正宗

品種眾多-火熱項目

口味地道-開店火爆

價格親民-不限學(xué)時

手把手教-學(xué)會為止

師資強大
師資強大

專業(yè)老師教學(xué)指導(dǎo)

實力雄厚實操式演練

服務(wù)**
服務(wù)**

專業(yè)技術(shù)研發(fā)團隊.

資深售后團隊服務(wù)

終身技術(shù)支持提升


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食為先隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，目前已開設(shè)多個實訓(xùn)基地，食為先擁有一支專業(yè)、經(jīng)驗豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊伍。[詳情]

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