廣州雅安木桶魚(yú)培訓(xùn)班

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上課時(shí)段：詳見(jiàn)內(nèi)容

課程特色：

廣州雅安木桶魚(yú)培訓(xùn)班的優(yōu)勢(shì)：節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止。

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課程詳情

廣州雅安木桶魚(yú)培訓(xùn)班

項(xiàng)目名稱(chēng)

雅安木桶魚(yú)

學(xué)習(xí)內(nèi)容

雅安木桶魚(yú)全套技術(shù)

培訓(xùn)品種

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

食為先培訓(xùn)項(xiàng)目統(tǒng)一收費(fèi)

雅安木桶魚(yú)培訓(xùn)詳情

技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

2、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

3、專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

4、隨到隨學(xué)，不限時(shí)間滿意為止

培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí) 專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)

本公司所授此項(xiàng)技術(shù)主打正宗的雅安木桶魚(yú)，老師手把手教學(xué),學(xué)員自己親自動(dòng)手操作,反復(fù)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué) 學(xué)會(huì)為止

食為先學(xué)校教學(xué)時(shí)間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止。（本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定

雅安木桶魚(yú)培訓(xùn)簡(jiǎn)介與內(nèi)容

看得見(jiàn)的進(jìn)步放在心的服務(wù)

雅安木桶魚(yú)項(xiàng)目簡(jiǎn)介：

如今，舌尖上的木桶魚(yú)在餐飲市場(chǎng)中如雨后春筍般遍地開(kāi)花，在成都這篇沃土的滋潤(rùn)下迅速發(fā)展，木桶魚(yú)是川西當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法，它是用木桶、魚(yú)、石頭、精品青花椒再添加各種少許的名貴中藥材燜煮而成。選用肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的生態(tài)魚(yú)，石頭中含有人體所需的豐富礦物質(zhì)，香杉木桶有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛風(fēng)、散寒、通氣止痛的療效。

木桶魚(yú)的烹飪技巧及火候很講究，要把活魚(yú)點(diǎn)殺之后將魚(yú)片腌制3-5分鐘，把石頭加熱至300—500度高溫，取魚(yú)骨加入秘制高湯特殊配料煮熟，配上青筍、黃瓜、西紅柿等，先將魚(yú)片倒入裝有高溫石頭的木桶內(nèi)，再加入熬制好的魚(yú)骨湯燜煮2—3分鐘即可食用。

木桶魚(yú)火鍋不僅因洋氣的木桶鍋吸引大家的眼球，并且其獨(dú)特的鮮美的魚(yú)配上美味的湯料，使魚(yú)的鮮味發(fā)揮的淋漓盡致，無(wú)論是家庭聚會(huì)還是朋友小聚火鍋都是不二之選，人多還是人少都可以享受火鍋給大家?guī)?lái)的美味。

雅安木桶魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、木桶魚(yú)技術(shù)大全概述；

2、原配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；

3、原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及成本核算技巧；

4、原料存放、保鮮技術(shù)；

5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)；

6、開(kāi)店選址指導(dǎo)；

7、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)；

8、開(kāi)店銷(xiāo)售方案；

9、經(jīng)營(yíng)管理方案。

食為先培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)