




北京杭州面館培訓(xùn)班,由專業(yè)師傅手把手教學(xué),學(xué)員實(shí)操式培訓(xùn)模式。標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,技術(shù)味道一手抓。通過(guò)杭州面館課程的培訓(xùn),學(xué)員可以快速掌握杭州面館的制作技巧。
①面條與蓋澆飯食材、配材的選擇和采購(gòu);
②面條與蓋澆飯底料、香料的選擇和采購(gòu);
③面條與蓋澆飯?jiān)O(shè)備、工具的選擇和采購(gòu);
④面條食材的預(yù)處理與保存;
⑤蓋澆飯食材的預(yù)處理與保存;
⑥面粉的揉制。
①特色面條系列的系統(tǒng)講述;
②醬料的調(diào)制(辣椒油、番茄醬等);
③特色面條湯品的熬制;
④蓋澆飯主菜和配菜的合理搭配;
⑤蓋澆飯菜品的炒制;
⑥學(xué)員在老師指導(dǎo)下,著重練習(xí),滿意為止。
1、簽訂培訓(xùn)合同,手把手教學(xué);
2、**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
3、**核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);
4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);
7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)**,學(xué)會(huì)為止。