北京紅油龍抄手培訓(xùn)班
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課程特色：
北京紅油龍抄手培訓(xùn)班，詳細(xì)講解紅油龍抄手技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。通過紅油龍抄手課程的培訓(xùn)，學(xué)員可以快速掌握紅油龍抄手的制作方法。
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北京紅油龍抄手培訓(xùn)班
紅油龍抄手
紅油龍抄手是四川和重慶的地方特色小吃，屬于川菜系。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手類似于餛飩，皮薄而潤滑，比餛飩更小一些。主料是抄手皮和豬絞肉。以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。
查看更多產(chǎn)品風(fēng)味： 面點
適合人群：自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、就業(yè)人員
實操教學(xué)
01
詳細(xì)講解紅油龍抄手技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
02
進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。
03
在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
04
引導(dǎo)學(xué)員熟練操作紅油龍抄手制作流程，直到獨立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價。
培訓(xùn)作品
課程內(nèi)容
紅油龍抄手的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，主要從三個方面學(xué)習(xí)著手，
一、餡料精選食材：選用優(yōu)質(zhì)土豬肉，時令新鮮蔬菜、大牌調(diào)味料、秘制輔料等調(diào)制餡料，餡大鮮香，百吃不厭；
二：面皮勁道不破：黃金小麥粉真空和面，面皮厚度低至0.9毫米，透明勁道，薄而不漏，口感恰到好處；
三、秘制熬煮高湯：以雞、鴨、豬等食材精心熬煮高湯，副以十余味中藥調(diào)和口味，湯頭濃郁不油膩，鮮度拔群。
在美味學(xué)技術(shù)你能學(xué)到知識
【理論類】
開店講解
包括店面的選址、原材料及操作設(shè)備采購等。
【理論類】
技術(shù)講解
包括原材料的選擇價格核算、口味調(diào)整等。
【干貨類】
配方贈送
核心配方贈送，免費技術(shù)升級，產(chǎn)品緊跟市場
【干貨類】
實踐經(jīng)驗
從零開始，自己實踐操作所有流程，直到制作出成品。
走進(jìn)美味學(xué)院
學(xué)院介紹
匯集天下美食 培訓(xùn)創(chuàng)就業(yè)精英
北京美味學(xué)院
美味學(xué)院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請酒店大廚、國內(nèi)外導(dǎo)師組建成專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊，師資實力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會信賴職業(yè)教育品牌”，“全國飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎項。
美味學(xué)院配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實操，美食技術(shù)有**。同時美味學(xué)院為創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系，0基礎(chǔ)也能開店；與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長期合作關(guān)系，畢業(yè)學(xué)員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學(xué)員成功實現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢想。
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美味學(xué)院為新華教育集團(tuán)旗下專注特色創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，是一家以面包甜品蛋糕培訓(xùn)、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、中餐西餐廚藝培訓(xùn)、咖啡飲品網(wǎng)紅奶茶培訓(xùn)和烹飪體驗團(tuán)體聚會等為主的廚藝培訓(xùn)全國連鎖學(xué)校。
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