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上海西式烹調(diào)師技能培訓(xùn)課程

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課程特色:

上海西式烹調(diào)師技能培訓(xùn)課程,運(yùn)用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法,對(duì)食品原輔料進(jìn)行加工,烹制成具有西式風(fēng)味菜肴的人員。

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上海西式烹調(diào)師技能培訓(xùn)課程

課程介紹
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運(yùn)用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法,對(duì)食品原輔料進(jìn)行加工,烹制成具有西式風(fēng)味菜肴的人員。
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課程學(xué)時(shí)

2月左右 每周一節(jié)課

課程價(jià)格

3080

畢業(yè)后人保局頒發(fā)等級(jí)資格證書

課程內(nèi)容
01>
切紅菜頭絲、削胡蘿卜橄欖、切土豆絲、切牛肉絲、整雞取胸、切魚絲;
刀工
02>
布朗沙司、基礎(chǔ)奶油汁、油醋汁、基礎(chǔ)雞汁、番茄沙司、基礎(chǔ)魚汁;
沙司
03>
煎雞胸羅勒奶油汁、煎魚柳香草番茄汁、炸魚柳配太太沙司、美式炸雞腿配番茄沙司、煮魚柳配白酒汁、煎羊排迷迭香汁、俄式炒牛肉、煎牛排黑胡椒汁、炸火腿奶酪豬排、煎豬排洋蔥汁;
熱菜
04>
蛋黃醬、奶油南瓜湯、奶油雞絲湯、雞肉蔬菜湯、奶油海鮮湯;
熱湯
05>
蘆筍雞蛋沙拉、德國土豆沙拉、西芹蘋果沙拉、金槍魚時(shí)蔬沙拉、菠蘿雞肉沙拉;
沙拉
06>
公司三明治、全蔬三明治、雞蛋全蔬三明治、金槍魚火腿芝士三明治。
三明治
政府補(bǔ)貼對(duì)象

一、
【上海戶籍】在職或失業(yè)人員 60%-110%學(xué)習(xí)補(bǔ)貼
二、
【非上海戶籍】在滬繳納社保的人員 60%學(xué)習(xí)補(bǔ)貼發(fā)證部門:上海市人力資源和社會(huì)**局
學(xué)員作品

學(xué)員作品

學(xué)校介紹
與茗
與茗

與茗文化是一家綜合性多元化集資源整合服務(wù)的平臺(tái),學(xué)前咨詢、擇校安排、就業(yè)推薦等服務(wù)。與茗文化聯(lián)合上海各地區(qū)政府備案指定的學(xué)校打造長久的戰(zhàn)略合作。為廣大上海地區(qū)朋友提供優(yōu)質(zhì)、全面的培訓(xùn)資訊、個(gè)人技能提升及培訓(xùn)福利等服務(wù)。學(xué)員的良好體驗(yàn)永遠(yuǎn)是我們的追求目標(biāo)。與茗文化擁有一支具有豐富經(jīng)驗(yàn)的培訓(xùn)信息咨詢服務(wù)管理團(tuán)隊(duì),在技能培訓(xùn)信息咨詢服務(wù)行業(yè)擁有多年的豐富經(jīng)驗(yàn)。目前針對(duì)于職業(yè)補(bǔ)貼培訓(xùn)這一模塊已在上海多個(gè)地區(qū)(黃浦、徐匯、普陀、浦東、虹口、閔行等)為超過萬名學(xué)員提供培訓(xùn)信息咨詢服務(wù)。

茶藝師·美容化妝師·插花師·咖啡師 西式面點(diǎn)師·中式烹調(diào)師·中式面點(diǎn)師·西式烹調(diào)師 母嬰護(hù)理·育嬰員·保育員
國際SCA咖啡 健康管理師 心理咨詢師 少兒語言藝術(shù)

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