西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點的蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。本次課程結(jié)合面包制作、裱花以及西點烘培所設置的一個全能班的課程，主要是對零基礎想學到更多東西的學員一個很好的學習環(huán)境。

高級烘培教師
本人從事烘焙、西點行業(yè)十余年，掌握行業(yè)系統(tǒng)化的理論知識，精通烘焙及西點技術(shù)。烘焙及西點行業(yè)在現(xiàn)今的商業(yè)界前景如此盛行，對此行業(yè)的愛好者，追求者也越來越多，本人對此有了更深的理解及專研，為傳承烘焙行業(yè)的技術(shù)發(fā)展及普及，將自己積累十余年的技術(shù)傳教于愛好者、向往者，于2016年從事烘焙及西點理論和技術(shù)的教學，在此期間，所教的學生數(shù)百，為所有學者完成自己的夢想！學以致用！