面包也寫作麺包，一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品面包是開店必須品，不可缺少的一環(huán)。此課程由專業(yè)的面包老師帶你走進(jìn)面包世界，從面粉的認(rèn)識至成品的冷至到產(chǎn)品陳列，一一為您細(xì)數(shù)烘焙的點滴，全程一對一指導(dǎo)實操教學(xué)。

高級面包制作教師
烘焙助教，向外求學(xué)最新的產(chǎn)品，以引進(jìn)學(xué)校考核并實驗后，將最實用、最新的產(chǎn)品技術(shù)授課。手法細(xì)膩、清秀，擅長裱花、成品蛋糕和慕斯制作，對色彩、裝飾美學(xué)有著獨特鑒賞能力。藝術(shù)修養(yǎng)深厚，抓住視覺美點，把握視覺飲食規(guī)律，運用多種食材和制作技法，無限創(chuàng)意搭配，創(chuàng)作獨具匠心的的作品。