零基礎(chǔ)烘焙愛(ài)好者,私家烘焙創(chuàng)業(yè)者,實(shí)體店整體蛋糕檔次升級(jí),開(kāi)店(蛋糕甜品店,會(huì)所,咖啡廳,水吧)
課程周期:
7天(隨到隨學(xué),循環(huán)開(kāi)班)
課程人數(shù):
4-8人(私人訂制小班教學(xué),追求教學(xué)質(zhì)量)
課程內(nèi)容:
蛋糕原材料設(shè)備認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí),手工巧克力講解及制作;理論講解蛋糕,理論學(xué)習(xí),蔓越莓天使蛋糕卷制作,芒果水果慕斯,酸奶慕斯,巧克力蛋糕及制作,巧克力噴砂及制作,馬卡龍,餡料制作及裝飾。