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廣州專業(yè)品酒師高級(jí)班

25人感興趣
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上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色:

廣州專業(yè)品酒師高級(jí)班,本課程讓學(xué)員通過(guò)感官系統(tǒng)了解葡萄酒的主要風(fēng)格和類型;掌握準(zhǔn)確描述葡萄酒及酒食搭配的技巧掌握侍酒服務(wù)技能,包括玻璃器皿和侍酒用具的使用;深入了解葡萄品種及重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。重點(diǎn)掌握葡萄酒的分級(jí)系統(tǒng)、酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)等知識(shí),達(dá)到能夠準(zhǔn)確評(píng)估葡萄酒并可自信地向別人推介葡萄酒。

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400-660-3310
課程詳情
專業(yè)品酒高級(jí)課程
課程介紹
課程介紹
本課程由APTCIA中國(guó)區(qū)首席講師、國(guó)際高級(jí)培訓(xùn)講師執(zhí)教,為學(xué)員建立APTCIA學(xué)習(xí)檔案,同時(shí)提供與各屆學(xué)員溝通交流的機(jī)會(huì);為學(xué)員提供歷練的機(jī)會(huì),讓您更快成為專業(yè)、規(guī)范的國(guó)際專業(yè)品酒師。
品酒課程適合什么人選擇呢?
班級(jí)
有意報(bào)考【國(guó)際品酒師】及欲從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)者;
班級(jí)
葡萄酒行業(yè)人士(進(jìn)口商、經(jīng)銷商、酒店餐飲、葡萄酒專賣店、 酒吧等)
班級(jí)
愛(ài)好葡萄酒、雪茄、咖啡的時(shí)尚白領(lǐng)、高端商務(wù)人士等
班級(jí)
對(duì)于品鑒葡萄酒有興趣者
高級(jí)品酒課程 開(kāi)班信息
課程簡(jiǎn)介
課程學(xué)員通過(guò)感官系統(tǒng)了解葡萄酒的主要風(fēng)格和類型;掌握準(zhǔn)確描述葡萄酒及酒食搭配的技巧掌握侍酒服務(wù)技能,包括玻璃器皿和侍酒用具的使用;深入了解葡萄品種及重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。重點(diǎn)掌握葡萄酒的分級(jí)系統(tǒng)、酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)等知識(shí),達(dá)到能夠準(zhǔn)確評(píng)估葡萄酒并可自信地向別人推介葡萄酒。
開(kāi)班信息
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行業(yè)前景
品酒師(含侍酒師),任何年齡人士經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)后均可入門。品酒師主要適合在星級(jí)酒店、高級(jí)會(huì)所、高爾夫球俱樂(lè)部、紅酒屋、葡萄酒專賣店等
上課時(shí)間
每周一至周日
(10:00-20:30)
授課重點(diǎn)
實(shí)操為主,理論為輔
全天授課,隨班教學(xué)
學(xué)習(xí)周期
16個(gè)課時(shí)
高級(jí)品酒 課程內(nèi)容
課程安排

Unit 1. 影響葡萄酒風(fēng)格的關(guān)鍵性因素

1.知道種植優(yōu)質(zhì)葡萄及葡萄園管理所需的要素;

2.了解生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)葡萄種植的影響;

3.知道各類葡萄酒的釀造方法及其對(duì)葡萄酒風(fēng)格的影響;

4.知道各類葡萄酒的熟成和裝瓶及其對(duì)葡萄酒風(fēng)格的影響。

Unit 2.了解現(xiàn)有葡萄酒的主要類型和風(fēng)格

1.識(shí)別現(xiàn)有葡萄酒的主要類型和風(fēng)格;

2.識(shí)別決定葡萄酒主要風(fēng)格的因素;

3.闡述主要葡萄品種的主要特征;

4.描述從主要葡萄品種釀造出葡萄酒風(fēng)格和特征。


Unit 3. 描述世界主要葡萄品種的葡萄酒風(fēng)格和質(zhì)量

1.描述主要葡萄品種的特征;

2.描述氣候以及生產(chǎn)工藝對(duì)葡萄酒風(fēng)格和質(zhì)量的影響;

3.識(shí)別世界各大產(chǎn)區(qū)用主要葡萄品種釀出的成酒風(fēng)格;

4.熟知各大產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)及其含義。


Unit 4. 了解葡萄酒的儲(chǔ)存方法

1.描述正確的儲(chǔ)存葡萄酒的規(guī)程。

Unit 5. 具備向消費(fèi)者提供有關(guān)葡萄酒信息及建議的能力

1.能夠推薦葡萄酒并說(shuō)出推薦葡萄酒的理由;

2.描述葡萄酒儲(chǔ)存與侍酒服務(wù)的正確步驟;

3.識(shí)別葡萄酒的常見(jiàn)缺陷;

4.理解食物與葡萄酒搭配的關(guān)鍵因素;

5.陳述過(guò)度飲酒會(huì)引起的社會(huì)和健康問(wèn)題。


Unit 6. 品評(píng)世界各國(guó)不同類型風(fēng)格的葡萄酒(含食物搭配)
關(guān)于萬(wàn)事達(dá)
廣州萬(wàn)事達(dá)餐

飲培訓(xùn)學(xué)校
廣州萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校

廣州萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校隸屬于,廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司創(chuàng)辦了萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)院,是 為廣大群眾提供專業(yè)化餐飲培訓(xùn)孵化基地。在2018年前廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司已經(jīng)為培訓(xùn)事業(yè)奮斗了29 個(gè)年頭,為社會(huì)餐飲企業(yè)已經(jīng)輸送幾十萬(wàn)人才。而創(chuàng)立萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)院不僅僅是把培訓(xùn)系統(tǒng)升級(jí), 而是要在廣東培訓(xùn)界樹(shù)立標(biāo)桿,定制標(biāo)準(zhǔn),讓行業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)化,工作有流程化,達(dá)到每一個(gè)培訓(xùn)專業(yè)都是 一條優(yōu)質(zhì)的流水線。今后的未來(lái),各大群眾選擇餐飲職業(yè)培訓(xùn)就從萬(wàn)事達(dá)開(kāi)始吧!

廣州萬(wàn)事達(dá)文化理念

積極傳播餐飲文化,推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。緊密與亞太旅游城市行業(yè)協(xié)會(huì)、英國(guó)倫敦城市行業(yè)協(xié) 會(huì)、港澳臺(tái)餐飲協(xié)會(huì)等聯(lián)系,積極踐行國(guó)家發(fā)展新理念,推動(dòng)國(guó)家“一帶一路”和“粵港澳大灣區(qū)”建 設(shè)戰(zhàn)略,為餐飲業(yè)技能人才和協(xié)會(huì)會(huì)員搭建考察調(diào)研和溝通交流的平臺(tái)。以更高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),更有實(shí)效 的工作,滿足人民日益增長(zhǎng)對(duì)美好生活的需要,為餐飲業(yè)的持續(xù)繁榮做出新的貢獻(xiàn)!

選擇萬(wàn)事達(dá) 享六大優(yōu)勢(shì)
不同的選擇,只為幫助一個(gè)優(yōu)秀的未來(lái)的你
提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

政府認(rèn)可機(jī)構(gòu),資質(zhì)及證照齊全,可開(kāi)具正規(guī)發(fā)票。由高級(jí)導(dǎo)師為所有學(xué)員提供一對(duì) 一優(yōu)質(zhì)服務(wù),**為每位學(xué)員量身訂做培訓(xùn)、考證、就業(yè)規(guī)劃。誠(chéng)信為本,絕不夸大和誤導(dǎo)消費(fèi)者。

培訓(xùn)工種類別多
調(diào)酒師、咖啡師、品酒師、調(diào)茶師、西廚師、西點(diǎn)師、日餐師、職業(yè)培訓(xùn)師等職業(yè)技 能培訓(xùn)與鑒定功能,種類齊全繁多。
導(dǎo)師隊(duì)伍專業(yè)強(qiáng)大
導(dǎo)師均是城內(nèi)知名餐飲企業(yè)或技能競(jìng)賽冠 軍得獎(jiǎng)?wù)?,同時(shí)也是廣東省職業(yè)技能鑒定專 家組成員,具備國(guó)家及國(guó)際級(jí)考評(píng)員資格。
培訓(xùn)地點(diǎn)交通方便

地鐵2號(hào)線、8號(hào)線和二十多條公交車線路均可直達(dá)。

培訓(xùn)后可馬上考證
廣東省唯一與國(guó)際接軌的餐飲培訓(xùn)學(xué)校,**培訓(xùn)后推薦國(guó)內(nèi)或國(guó)際技能認(rèn)證考試, 逢考**。證書可用于就業(yè)、出國(guó)勞工或留學(xué)申請(qǐng)等用途。
環(huán)境設(shè)施設(shè)備一流
采用國(guó)際先進(jìn)設(shè)備設(shè)施和高 檔原材料教學(xué),培訓(xùn)技術(shù)頂 尖,是目前我省專業(yè)水平較 高的培訓(xùn)與技能鑒定實(shí)體機(jī)構(gòu)。
廣州萬(wàn)事達(dá) 領(lǐng)略精彩
學(xué)校環(huán)境
教學(xué)場(chǎng)地
學(xué)員風(fēng)采
學(xué)校環(huán)境
學(xué)校環(huán)境
教學(xué)場(chǎng)地
教學(xué)場(chǎng)地
學(xué)員風(fēng)采
學(xué)員風(fēng)采
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廣州萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校隸屬于廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司,我們是為廣大群眾提供專業(yè)化餐飲培訓(xùn)孵化基地。早在2018年前廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司已經(jīng)為培訓(xùn)事業(yè)奮斗了29個(gè)年頭,為社會(huì)餐飲企業(yè)已經(jīng)輸送幾十萬(wàn)人才[詳情]

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