杭州拔絲蛋糕綜合培訓班

43人感興趣

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上課時段：詳見內容

課程特色：

杭州拔絲蛋糕綜合培訓班，本課程適合對開拔絲蛋糕店感興趣，想創(chuàng)業(yè)，想學技術，有無經驗均可的人士學習。不限制學習時間，，學會為止，3-7天基本學會，根據學員接受能力而定。

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400-660-3310

課程詳情

杭州拔絲蛋糕綜合培訓班

課程介紹

拔絲蛋糕，又名拔絲糕、黃金拔絲蛋糕，是一種特色小吃甜點，是由糖、雞蛋、面粉、玉米淀粉等優(yōu)質原料精心制作而成，外表柔美，品嘗一口，甜而不膩，老少皆宜，有肉松的口感但是卻比肉松軟，淡淡的清香，當拔絲和蛋糕相結合。

課程組合高效提升

課程詳情

適合對象：適合對開拔絲蛋糕店感興趣，想創(chuàng)業(yè)，想學技術，有無經驗均可的人士學習。
培訓時間：隨到隨學，，學會為止，不限時間，具體視個人情況而定。
班型設置：小班式教學

教學服務

教學方式：全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學會餐飲小吃所有真技術，是傾囊相送。

學員安排：奇勝面向招收學員的，為考慮到學員的地域問題，為所有學員準備好住宿的地方。

教學時間：由于我們的學員的餐飲經驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，奇勝對所有學員**，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，提供免費復學，一般學會的時間為3-5天。

學練結合環(huán)環(huán)相扣

階段一

傳授蛋糕配方、烘焙技術、銷售經營手冊、店面裝修圖案；需要來總部考察學習, 進行制作工藝、配方的學習；我們的配方技術是一套流程，很多已經量化，無餐飲經驗、無廚師基礎的人都**能學會；

階段二

拔絲蛋糕，牛奶蛋糕、鮮奶泡芙、宮廷桃酥、葡式蛋撻、雞蛋卷、肉松小貝、馬芬蛋糕、脆皮蛋糕、皇家曲奇技術傳授西點10種全套配方、烘焙技術、銷售經營手冊、店面裝修圖案；

實際操作

1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩；
2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導；
3、學員自己獨立完成成品制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見；
4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格；

教學流程

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術；
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識；3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握；
4、講解原料采購、存放、保鮮技術；
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等；
6、免費傳授開店技巧與經營方法等。

精選師資保駕護航

張老師

擔任職位：資深面點師
個人簡介：2009年畢業(yè)于新東方烹飪學校；2011年深圳COCO餐飲集團有限公司；2012年加入飄飄香餐飲管理集團；2013年加入奇勝教育集團成為創(chuàng)業(yè)顧問
教學特色：性格外向有耐心，具有親和力，根據學生個性以及接受能力進行因材施教，課堂氣氛活躍，寓教于樂，課后經常與學生談心，通過調整學生的心態(tài)，讓其能有更好的狀態(tài)學習。

飄飄香，一家可靠的餐飲培訓

杭州飄飄香小吃培訓

飄飄香小吃培訓隸屬于杭州奇勝教育咨詢有限公司，圍繞小吃培訓、餐飲連鎖經營、加盟直營渠道建設三大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質的特色小吃技能培訓機構。
以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。
憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京，十二大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務半徑、整個大陸業(yè)務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

教學環(huán)境