
東莞美味砂鍋粉技術(shù)學(xué)習(xí)班不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止,課程內(nèi)容為真島砂鍋土豆粉的全套核心技術(shù),都會(huì)傳授給學(xué)員,不保留技術(shù)!真島砂鍋土豆粉原汁原味,風(fēng)味獨(dú)特,醇香鮮美,滋補(bǔ)養(yǎng)生,老少皆宜,深得食客的青睞,也因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新,同時(shí)得到了社會(huì)投資者的廣泛認(rèn)可。
第一階段 | 第二階段 | 第三階段 | 第四階段 |
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砂鍋的選用及處理,香辛料配方技術(shù) | 鮮湯的制作,調(diào)備老湯技術(shù) | 各種砂鍋系列烹調(diào)技術(shù) | 店面選址及經(jīng)營管理技巧 |
豆粉的技巧及浸泡時(shí)間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法 | 雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理 | 土豆粉粉條半成品保存方法 | 輔料食材選擇,辨別 |
土豆粉、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法 | 香辣醬、麻辣醬的調(diào)制 | 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息 |
公司提供全方位后期服務(wù),開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制等營運(yùn)互動(dòng)指導(dǎo)。
真島網(wǎng)是中國首家餐飲綜合信息全服務(wù)平臺(tái),是一個(gè)集餐飲項(xiàng)目培訓(xùn),餐飲品牌加盟,傳統(tǒng)美食技術(shù)開發(fā)、收集、傳承,餐飲店鋪供求,廚具食材供應(yīng),餐飲人才供求,個(gè)人美食展示,新生代美食研發(fā),餐飲咨詢及策劃服務(wù)等為一體的免費(fèi)餐飲信息展示服務(wù)平臺(tái)。
真島網(wǎng)旗下現(xiàn)擁有餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目全的“新紀(jì)元”小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和餐飲加盟項(xiàng)目全的“真島”美食加盟品牌.未來我們會(huì)和每一位美食愛好者、餐飲創(chuàng)業(yè)者、各種餐飲供應(yīng)者共同搭建一個(gè)屬于大家的互助型平臺(tái),讓有需要的人能及時(shí)找到他所需要的信息。
東莞市新紀(jì)元餐飲管理有限公司擁有一支強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì),研發(fā)中心倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味與健康”的飲食新文化,緊密跟蹤傳統(tǒng)美食行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)理念,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,對(duì)傳統(tǒng)項(xiàng)目的原材料配方、制作流程等不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新;同時(shí),加大新品開發(fā)力度,不斷完善各地傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,目前已擁有國內(nèi)品種最全、最具特色的美食培訓(xùn)及加盟基地,可有效滿足全國各地學(xué)員及加盟商的個(gè)性化需求。強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力、持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新已成為尚品居保持行業(yè)領(lǐng)先的有力**。