
理論學(xué)習(xí):
1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
長沙生煎包制作培訓(xùn)班,專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范;幫助學(xué)員掌握生煎包的制作;技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等;老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
生煎包又稱生煎饅頭是流行于上海的一種地方傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎,上海生煎包可以說是土生土長的上海點(diǎn)心,據(jù)說已有上百年的歷史。
理論學(xué)習(xí):
1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
上海生煎包、發(fā)面技術(shù)、肉餡制作、皮凍、湯汁保留、煎法時(shí)間、送(豆?jié){ 油條 南瓜餅,小米粥,黑米粥,皮蛋瘦肉粥,)上海生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。
學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌
職稱:高級面點(diǎn)師
老師簡介:王衛(wèi)東老師從事餐飲事業(yè)近20年,不斷的追求面點(diǎn)的變革和結(jié)合,有著豐富的面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。09年進(jìn)入食
尚香擔(dān)任面點(diǎn)培訓(xùn)師,在教學(xué)上王老師一直嚴(yán)格要求學(xué)生要認(rèn)真聽講,刻苦學(xué)習(xí)為將來自己創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。
所獲榮譽(yù):2008年山東拉面大賽二等獎。2012中式創(chuàng)新面點(diǎn)技術(shù)大賽三等獎。
從教語錄:
努力學(xué)習(xí),勤奮工作,讓青春更加光彩。
食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立
,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。
經(jīng)過十多年的發(fā)展,以獨(dú)特
的經(jīng)營方式,專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì),開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早
餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)
目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香
創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。