福州《食品生物工藝》初中起點(diǎn)3年制中專招生項(xiàng)目

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課程特色：

福州《食品生物工藝》初中起點(diǎn)3年制中專招生項(xiàng)目涵蓋了食品微生物檢驗(yàn)，食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生，食品品質(zhì)管理基礎(chǔ)等課程內(nèi)容，該課程培養(yǎng)目標(biāo)為培養(yǎng)掌握食品生產(chǎn)、生物制品生產(chǎn)、食品質(zhì)量控制與檢測(cè)、以及班組、車間管理所必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能。

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課程詳情

福州《食品生物工藝》初中起點(diǎn)3年制中專招生項(xiàng)目

課程介紹

課程相關(guān)設(shè)置

主修課程

食品微生物檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工藝學(xué)、食品品質(zhì)管理基礎(chǔ)、功能性食品生產(chǎn)等專業(yè)課程。

招生對(duì)象

初中畢業(yè)生

就業(yè)方向

畢業(yè)生可在工商行政管理、海關(guān)、進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫等單位從事食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理和檢驗(yàn)工作。還可在餐飲行業(yè)從事食品安全質(zhì)量控制、采購(gòu)和營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)工作。

福州工貿(mào)培訓(xùn)中心-專注中專教育

福州工貿(mào)培訓(xùn)中心

福州工貿(mào)培訓(xùn)中心是一所集中高職教育于一體的多層次公立全日制重點(diǎn)中專。學(xué)校創(chuàng)辦于1964年，原名福建省糧食學(xué)校，1997年經(jīng)批準(zhǔn)更名為福建工貿(mào)學(xué)校。學(xué)校建立以現(xiàn)代形象設(shè)計(jì)、動(dòng)漫設(shè)計(jì)、食(藥)品、財(cái)貿(mào)管理四大專業(yè)品牌為主的專業(yè)群，其中旅游服務(wù)與管理、商務(wù)英語(yǔ)、食品檢驗(yàn)和計(jì)算機(jī)信息處理與應(yīng)用等4個(gè)為省級(jí)重點(diǎn)示范性專業(yè)。此外，我校還是旅游服務(wù)與管理專業(yè)示范專業(yè)學(xué)校以及福建省省級(jí)旅游技能型緊缺人才培養(yǎng)基地。我校是全國(guó)商業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員單位、中國(guó)職教學(xué)會(huì)商科專業(yè)委員會(huì)副主任單位、中國(guó)職教學(xué)會(huì)商科專業(yè)委員會(huì)糧食研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，福建省旅游協(xié)會(huì)文化與教育專委會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，海峽旅游教育聯(lián)盟成員，首屆海峽兩岸職業(yè)教育交流合作中心主任辦公會(huì)議成員單位。

師資力量

學(xué)校有一支愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的領(lǐng)導(dǎo)班子和高素質(zhì)的師資隊(duì)伍。全校在崗教職工139人，其中，講師近30%，“雙師型”教師達(dá)50%以上，專任教師中大學(xué)本科學(xué)歷的占95%以上，碩士研究生占10％以上。近年來(lái)，我校教師共撰寫了700多篇教育教學(xué)論文，其中有300多篇公開發(fā)表，并有165篇在省級(jí)以上刊物發(fā)表，有80篇獲省級(jí)以上表彰。

福州工貿(mào)培訓(xùn)中心優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)

學(xué)校實(shí)行學(xué)分制，堅(jiān)持“素質(zhì)教育與技能訓(xùn)練并舉”，針對(duì)“八個(gè)一”、“雙證書”常抓不懈，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，開設(shè)英語(yǔ)聽說(shuō)、日語(yǔ)、餐廳客房服務(wù)、網(wǎng)頁(yè)制作、貨幣銀行、情感營(yíng)銷、插花剪紙、美術(shù)、音樂(lè)、電子小制作、太極拳、茶藝、糕點(diǎn)制作等近65門深受學(xué)生喜愛的選修課程。

積極開展“三段式”辦學(xué)模式改革，部分專業(yè)實(shí)行“一年學(xué)基礎(chǔ)，一年學(xué)技能，一年頂崗實(shí)習(xí)”的模式。充分利用教學(xué)資源，率先在服裝營(yíng)銷與設(shè)計(jì)和旅游服務(wù)與管理專業(yè)推行“教室車間化，車間課堂化”的理論與實(shí)踐一體化教學(xué)模式，并實(shí)行模塊教學(xué)。

學(xué)校設(shè)立職業(yè)技能鑒定站，學(xué)生不出校門就可進(jìn)行各類技能資格考試，取得食品檢驗(yàn)、飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員，計(jì)算機(jī)高新技術(shù)、營(yíng)銷員、物流師、餐廳客房服務(wù)員等上崗資格證書。

學(xué)校積極參與國(guó)際教育教學(xué)、海峽兩岸職業(yè)教育交流與合作。自2002年起先后與加拿大S.J威利斯學(xué)校（經(jīng)省外事辦批準(zhǔn)）、日本新瀉綜合學(xué)院、加拿大萊斯橋?qū)W院、新加坡信誠(chéng)管理咨詢公司、英國(guó)國(guó)際商務(wù)學(xué)院等合作辦學(xué)，開展夏令營(yíng)、學(xué)生帶薪實(shí)習(xí)及一系列師生交流活動(dòng)。

學(xué)校榮譽(yù)