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南京輕食簡(jiǎn)餐綜合教學(xué)班

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課程特色:

南京輕食簡(jiǎn)餐綜合教學(xué)班主要適合有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員以及具有一定基礎(chǔ)不斷進(jìn)修的私房餐飲從業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。輕食簡(jiǎn)餐綜合教學(xué)班課程內(nèi)容豐富,不僅教你專業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸,還會(huì)教你從零開始開啟你的外賣小店,用更輕的模式切入當(dāng)?shù)氐耐赓u市場(chǎng)!

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南京輕食簡(jiǎn)餐綜合教學(xué)班
南京輕食簡(jiǎn)餐綜合教學(xué)班
課程介紹
南京輕食簡(jiǎn)餐綜合教學(xué)班主要適合有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員以及具有一定基礎(chǔ)不斷進(jìn)修的私房餐飲從業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。輕食簡(jiǎn)餐綜合教學(xué)班課程內(nèi)容豐富,不僅教你專業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸,還會(huì)教你從零開始開啟你的外賣小店,用更輕的模式切入當(dāng)?shù)氐耐赓u市場(chǎng)!
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教學(xué)內(nèi)容
01
沙拉
低溫雞胸山藥沙拉、夏日檸檬雞肉沙拉、蟹柳蘋果烤土豆沙拉、照燒巴沙魚玉米沙拉、芝土焗烤紫薯雞胸沙拉、照燒雞肉秘制烤豆腐沙拉
02
減脂健康餐
烤三文魚配時(shí)蔬、低溫西冷牛排配烤時(shí)蔬、低溫牛肉卷餅佐毛豆蛋黃醬、低溫雞胸肉配藜麥五谷沙拉、蔬菜大蝦蕎麥面佐昆布柴玉湯、炙烤三文魚配牛油果豆腐沙拉
03
主食
黑椒牛排、五谷雜糧飯、經(jīng)曲意式煽面、經(jīng)曲意大利面、黑椒牛柳蝴蝶意面、咖喱雞肉芝士焗飯、韓式松阪肉基圍蝦雙拼飯
04
市場(chǎng)營(yíng)銷
如何批備料、外賣成本結(jié)構(gòu)、后廚人力配置、包裝設(shè)計(jì)與定價(jià)策略、外賣運(yùn)營(yíng)技巧和實(shí)戰(zhàn)分享、如何控制成本快速批量出餐
優(yōu)秀師資團(tuán)隊(duì)
嚴(yán)老師
嚴(yán)老師

擅長(zhǎng):

擅長(zhǎng)韓式裱花,西點(diǎn)研發(fā),曾擔(dān)任過85度c西點(diǎn)區(qū)域主廚。

榮譽(yù):

從業(yè)10年,擅長(zhǎng)韓式裱花,西點(diǎn)研發(fā),曾擔(dān)任過85度c西點(diǎn)區(qū)域主廚。

韓國(guó)品牌烘焙店cafelugo西點(diǎn)研發(fā)部門主管。

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劉老師
劉老師
在烘焙行業(yè)摸爬滾打10年,扎實(shí)的面包、西點(diǎn)蛋糕技術(shù)是我教書育人利刃,軟歐、丹麥等歐式面包的制作功底更是錦上添花。
2012年-2015年在大型KA中任職烘焙品控主任。
2016年至今在味尚國(guó)際烘焙學(xué)院任面包培訓(xùn)師一職。
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沈老師
沈老師
從事烘焙行業(yè)5年,2013開始入烘培行業(yè),開始接觸奶油蛋糕裱花,熱愛裱花行業(yè);

2017年擔(dān)任上海味尚國(guó)際烘焙裱花指導(dǎo)老師

主張創(chuàng)新教學(xué),理論與實(shí)操同步教學(xué)!在輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍中學(xué)習(xí)到一技之長(zhǎng)!

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味尚-專注休閑餐飲培訓(xùn)
南京味尚國(guó)際烘焙教育中心
南京味尚國(guó)際烘焙教育中心

南京味尚國(guó)際烘焙教育中心是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場(chǎng)開發(fā)、運(yùn)營(yíng)、制作,市場(chǎng)管理于一體的教育學(xué)校。味尚國(guó)際烘焙教育中心的專業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港,臺(tái)灣,深圳和廣州等西點(diǎn)烘焙比較活躍的市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習(xí)進(jìn)修,努力做到與市場(chǎng)緊密結(jié)合,所有的產(chǎn)品都能被市場(chǎng)充分接納和吸收。學(xué)院通過近幾年在西點(diǎn)烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場(chǎng)的工作積累,形成了一套從市場(chǎng)前景分析,店鋪選擇,原材料以及設(shè)備采購(gòu),產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)。味尚國(guó)際烘焙教育中心一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,傳承西點(diǎn)烘焙的文化理念,每年都會(huì)從香港邀請(qǐng)正宗的、專業(yè)的西點(diǎn)烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì),從而讓學(xué)院每年都會(huì)有新產(chǎn)品推向市場(chǎng),這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。

選擇味尚的三大理由
名師教學(xué)
名師教學(xué)
擁有專業(yè)優(yōu)秀的師資團(tuán)隊(duì),每位老師都具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)
靈活教學(xué)
靈活教學(xué)
全國(guó)8大連鎖校區(qū)全部位于城市核心區(qū),交通便利
小班教學(xué)
小班教學(xué)
小班授課,量身打造,,不限時(shí)間
優(yōu)美環(huán)境 舒心教學(xué)
學(xué)習(xí)工具
學(xué)習(xí)區(qū)
學(xué)習(xí)環(huán)境
教學(xué)區(qū)
休息區(qū)
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南京味尚國(guó)際烘焙教育中心是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場(chǎng)開發(fā)、運(yùn)營(yíng)、制作,市場(chǎng)管理于一體的教育學(xué)校。味尚國(guó)際烘焙教育中心一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,傳承西點(diǎn)烘焙的文化理念。[詳情]

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