蛋糕市場將更大，
潛力更好
潛力更好
隨著國內(nèi)咖啡消費(fèi)人群和消費(fèi)市場均呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢，將成為蛋糕消費(fèi)大國，蛋糕消費(fèi)群體將更趨多元化，屆時蛋糕市場潛力將有更多可供挖掘。
合肥私房蛋糕制作培訓(xùn)課程
457人感興趣￥請咨詢
上課時段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
合肥私房蛋糕制作培訓(xùn)課程，本課程針對對私房烘焙行業(yè)感興趣、想要創(chuàng)業(yè)就業(yè)開蛋糕店、烘焙店的學(xué)者和提升自身蛋糕制作技術(shù)的人群，課程由專業(yè)教師實(shí)操一對一教學(xué)，幫助學(xué)員熟練掌握私房烘焙蛋糕制作、開店流程等技能，成為私房烘焙人才。
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課程詳情
合肥私房蛋糕制作培訓(xùn)課程
課程簡介
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們常食用的糕點(diǎn)之一。
培訓(xùn)對象
1、對健康私房烘焙行業(yè)感興趣，希望朝烘焙行業(yè)發(fā)展的零基礎(chǔ)初學(xué)者；
2、想開一家DIY蛋糕手工坊的初學(xué)者；
3、想開一間高端無添加私房手工坊的人群；
4、想做個性化蛋糕烘焙單品培訓(xùn)的人群；
5、想開一家個性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的創(chuàng)業(yè)者；
6、對現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整，有效改善門店經(jīng)營，提升營業(yè)額的人群。
蛋糕行業(yè)的未來發(fā)展趨勢
品牌打造將成為蛋糕店
經(jīng)營的重要方面
經(jīng)營的重要方面
隨著整個行業(yè)的快速推進(jìn)，蛋糕店的競爭也會比現(xiàn)在大，只要品牌營銷做得好，吸引消費(fèi)還是不存在問題的。因此蛋糕店品牌的打造將在未來幾年更受重視。
多樣化的營銷模式將
被挖掘
被挖掘
現(xiàn)在的大中城市，蛋糕消費(fèi)日趨成熟，針對不同消費(fèi)群體定位，更多的蛋糕的銷售業(yè)態(tài)還會陸續(xù)涌現(xiàn)，越來越多樣化的營銷將為了迎合更多消費(fèi)需求應(yīng)運(yùn)而生**，擁有營銷技能，將是對蛋糕師以及品牌店面主的一個隱形要求。
培訓(xùn)流程
01>
食材選擇，辨別
食材選擇，辨別
02>
前期初加工、處理方法
前期初加工、處理方法
03>
水、食材配比及熬制時間、方法
食材配比與熬制方法
04>
成本核算，售價指導(dǎo)
成本核算，售價指導(dǎo)
05>
學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)
實(shí)操教學(xué)，掌握技能
06>
一對一教學(xué)，，學(xué)會為止
一對一教學(xué)，
培訓(xùn)內(nèi)容
01
一、基礎(chǔ)知識:熟悉課程內(nèi)容，了解設(shè)備、工具、原料
1.工具、設(shè)備、物料認(rèn)識
2.課程內(nèi)容介紹
3.設(shè)備的使用介紹
02
二、芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作
1.慕斯低的制作
2.流心部分制作
3.芒果慕斯及出品制作
03
三、干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作
1.干酪底制作
2.干酪芝士糊制作
3.烘烤及出品
04
四、提拉米蘇:掌握提拉米蘇的制作和裝飾
1.提拉米蘇輔料的準(zhǔn)備
2.提拉米蘇糊的制作
3.提拉米蘇出品及裝飾
05
五、千層蛋糕:掌握千層蛋糕的制作
1.千層皮的制作
2.千層蛋糕摸胚
3.表面裝飾技巧
06
六、彩虹蛋糕:掌握千層蛋糕的制作技巧
1.彩虹蛋糕胚的制作及烘烤
2.彩虹奶油調(diào)色
3.彩虹蛋糕摸胚及制作
07
七、黑森林:掌握黑森林蛋糕的制作技巧
1.巧克力屑的制作方法
2.巧克力蛋糕胚烘烤
3.黑森林蛋糕摸胚及裝飾
08
八、巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作
1.慕斯低的制作
2.巧克力慕斯糊制作
3.淋面調(diào)制及出品裝飾
09
九、白雪玫瑰蛋糕制作:掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧
1.慕斯低制作
2.慕斯糊制作
3.表面裝飾及玫瑰花裝飾
10
十、彩虹慕斯：掌握彩虹慕斯蛋糕的制作和裝飾
1.慕斯低的制作
2.各種顏色慕斯糊制作
3.彩虹慕斯成品制作及裝飾
食尚香 致力于小吃培訓(xùn)
合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)院
食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥首味企業(yè)管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，從不懈怠、手把手教學(xué)，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
選擇食尚香的理由
01
教學(xué)態(tài)度
專業(yè)教室專業(yè)技能
02
課堂學(xué)習(xí)
小班教學(xué)隨到隨學(xué)
03
尊重想法
特色班級任意選擇
04
工作有著落
推薦就業(yè)供不應(yīng)求
05
一次就好
來校學(xué)習(xí)服務(wù)終生
06
尚香教學(xué)
品牌專業(yè)品質(zhì)教學(xué)
07
無懼開店
開店創(chuàng)業(yè)上門指導(dǎo)
08
諸多菜品
幾百種小吃技術(shù)等您來學(xué)
優(yōu)美環(huán)境 舒心教學(xué)
師資力量
徐老師
職稱：特級西點(diǎn)師
老師簡介：徐朝霞老師性格溫和細(xì)心，對學(xué)生有耐心，多年從事西點(diǎn)，面包，蛋糕的制作和培訓(xùn)，有著非常豐富的烘焙經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，對烘焙有著自己獨(dú)特的見解，經(jīng)常會推出自己研制的創(chuàng)新產(chǎn)品。
王老師
職稱：特級西點(diǎn)教師
老師簡介:王杭峰老師是位很有責(zé)任心的老師，個性隨和,善于溝通。有著多年蛋糕面包餅干研發(fā)制作經(jīng)驗(yàn)，精通西式蛋糕，面包，餅干制作；多年已制作創(chuàng)新100多種新品種，反映良好；有團(tuán)隊(duì)精神，能快速適應(yīng)各種環(huán)境，有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)與帶教能力。
鮑老師
職稱：特級西點(diǎn)師
老師簡介：鮑俊老師是一位不可多得的年輕女老師，有著遠(yuǎn)超于年齡的西點(diǎn)學(xué)識，富有很高的創(chuàng)新精神，和學(xué)員們相互之間很親近。鮑俊老師擅長蛋糕、裱花、面包等制作，曾多次獲得各大西點(diǎn)比賽獎項(xiàng)。在教學(xué)上她教導(dǎo)學(xué)生，仔細(xì)做好每一份西點(diǎn)，收獲品嘗美味后的的喜悅與自我的成就感。
學(xué)員畢業(yè)合影
畢業(yè)合影一
畢業(yè)合影二
畢業(yè)合影三
畢業(yè)合影四
畢業(yè)合影五
畢業(yè)合影六
作品展示
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食尚香小吃培訓(xùn)隸屬于合肥首味企業(yè)管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團(tuán)隊(duì)專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式[詳情]
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