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武漢韓式藝術(shù)蛋糕精品培訓(xùn)班

59人感興趣
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課程特色:

本課程主要學(xué)習(xí)韓式奶油花的制作方法、奶油霜調(diào)色配色技巧、多種蛋糕抹面技巧、花藍(lán)制作技巧、各種裱花嘴的使用、花卉的制作等專業(yè)內(nèi)容。

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課程詳情
武漢韓式藝術(shù)蛋糕精品培訓(xùn)班
課程介紹

本課程主要學(xué)習(xí)韓式奶油花的制作方法、奶油霜調(diào)色配色技巧、多種蛋糕抹面技巧、花藍(lán)制作技巧、各種裱花嘴的使用、花卉的制作等專業(yè)內(nèi)容。

關(guān)于韓式裱花
韓式裱花是在美國裱花方法基礎(chǔ)上,衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法。據(jù)說這是韓國主婦創(chuàng)造出來的新型裱花蛋糕。韓國的家庭主婦沒有時間去學(xué)習(xí)冗長美國裱花課程,所以只學(xué)習(xí)其中的奶油霜裱花,同時加以提煉,進(jìn)行顏色的搭配、修改花嘴,摒棄歐美系的簡單粗暴與色調(diào)不和諧,升華了技法,最終便有了韓式裱花。
韓式裱花的特點是花卉精美、逼真,色彩搭配協(xié)調(diào),符合亞洲人的審美習(xí)慣和口感而廣受歡迎。韓式裱花,跟普通裱花的端莊典雅不同的是,韓式裱花色彩繽紛絢爛,花朵形狀和色澤大都源自天然,不追求刻意的工整,整體浪漫唯美。獨具匠心的裱花技術(shù)賦予這些奶油霜花朵真實的生命,嬌鮮欲滴的花朵,仿佛可以聞到花香。
適合對象
有想法,獨立開藝術(shù)創(chuàng)意類韓式裱花人群;
對韓式裱花奶油霜蛋糕有興趣,想更深入學(xué)習(xí)裱花技術(shù)
課程詳情

【培養(yǎng)目標(biāo)】

掌握目前流行的韓式裱花蛋糕

【上課周期】

一周
課程內(nèi)容


韓式奶油花的制作方法

奶油霜調(diào)色配色技巧

多種蛋糕抹面技巧

花藍(lán)制作技巧

各種裱花嘴的使用。

授課以下花卉的制作:
花骨朵、卷邊玫瑰、五瓣花、櫻花、奧斯汀、雛菊、繡球花 、小刺球(千日紅)、仙人球、葉子、牡丹花、罌粟花、向日葵、郁金香、康乃馨、菊花、小蒼蘭、報春花、玫瑰花、毛茛、大麗菊、芍藥、馬蹄蓮等

課程結(jié)業(yè)作品:

花環(huán)蛋糕

花束蛋糕

杯子蛋糕

捧花蛋糕

轉(zhuǎn)印蛋糕

師資簡介
余老師
余老師

高級翻糖韓裱講師

2009-2012 上海陜西商務(wù)酒店擔(dān)任西點主管; 2012-2014 上海陜西商務(wù)酒店擔(dān)任西點技術(shù)總監(jiān); 2014-至今 在武漢金領(lǐng)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任高級翻糖韓裱講師

何老師
何老師

高級裱花技師

2012-2014 武漢金錢豹國際酒店任西點師; 2015-2016 鄭州西餐廳任西點主管; 2016-2017 武漢餅店擔(dān)任技術(shù)創(chuàng)意總監(jiān); 2017-至今 武漢金領(lǐng)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任高級裱花講師

課程**
增值服務(wù)

◆技術(shù)服務(wù):一次學(xué)習(xí),免費終生技術(shù)支持,用技術(shù)表達(dá)愛

◆就業(yè)服務(wù):每月的“金領(lǐng)企業(yè)技術(shù)文化宣講招聘日”企業(yè)到學(xué)校與學(xué)員面對面,讓學(xué)員從容選擇適合自己的企業(yè)。

◆創(chuàng)業(yè)服務(wù):開店策劃,原材料推介,永續(xù)技術(shù)支持,開業(yè)上門指導(dǎo),關(guān)愛于心,相約成功。

◆人脈服務(wù):充分利用金領(lǐng)寵大的學(xué)員群體和強(qiáng)大的品牌號召力,建立蛋糕烘焙交流平臺,形成一股力量。積人脈、廣交流、攜學(xué)友、創(chuàng)事業(yè)、謀成功。

人脈服務(wù)

◆產(chǎn)品全面升級:國際烘焙教育聯(lián)盟與世界面包大使團(tuán)每年為我校研發(fā)、制作推出新品、精品,**產(chǎn)品的更新?lián)Q代,緊貼市場,服務(wù)學(xué)員。

◆定位清晰,細(xì)分對口培訓(xùn):專業(yè)老師配備齊全是專業(yè)精準(zhǔn)細(xì)分的根本,專業(yè)的設(shè)備設(shè)施是精準(zhǔn)學(xué)技的**。

◆校企合作,技術(shù)輸送:企業(yè)派技術(shù)骨干到金領(lǐng)串講,金領(lǐng)的學(xué)員零距離的考察企業(yè)

◆行業(yè)領(lǐng)軍學(xué)校:十八年培訓(xùn)的技術(shù)沉淀和發(fā)展,行業(yè)好的技術(shù)實力和寵大的學(xué)員群體反哺學(xué)校的技術(shù),充實學(xué)校技術(shù)數(shù)據(jù)庫,對市場上的產(chǎn)品進(jìn)行深度分析,將技術(shù)精準(zhǔn)定位和傳播。

行業(yè)領(lǐng)軍

◆證照齊全,誠信合法:《中華人民共和國辦學(xué)許可證》、《組織機(jī)構(gòu)代碼證》、《企業(yè)單位登記證》、《收費許可證》、《稅務(wù)登記證》證照齊全,合法辦學(xué)。

◆追求品質(zhì),載譽而行:自開辦以來,金領(lǐng)培訓(xùn)贏得了上級部門的嘉獎,連年被評為“先進(jìn)單位”,職業(yè)資格考核,成績不俗。

◆強(qiáng)大的品牌號召力:跟200多家企業(yè)建立了人才輸送關(guān)系,選擇一些知名企業(yè)建立校企合作、技術(shù)聯(lián)盟的合作伙伴關(guān)系。

◆良性循環(huán),實在可靠:金領(lǐng)培訓(xùn)自2002年辦學(xué)以來,學(xué)校穩(wěn)步發(fā)展,學(xué)員眾多,技術(shù)逐年提升,師資不斷改良,學(xué)校良性循環(huán),實在、安全可靠

教學(xué)環(huán)境
授課環(huán)境
上課環(huán)境
關(guān)于學(xué)校
武漢金領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)中心
學(xué)校介紹

武漢金領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)中心是一個知名 品牌的全國連鎖專業(yè)的蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校。地處中國中部的中心城市武漢,在美麗的國家重點大學(xué)武漢理I大學(xué)西院校內(nèi)。武漢金領(lǐng)職業(yè)教育于2002年起步,以職業(yè)培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門店經(jīng)營為- 體,經(jīng)過多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播,個人團(tuán)體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導(dǎo),業(yè)務(wù)始終專注于:蛋糕烘焙西點培訓(xùn)與開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。學(xué)校依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)、通過與行業(yè)權(quán)威、國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)合作,為社會大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子!金領(lǐng)自開辦以來,桃李滿天下。被眾多企業(yè)所認(rèn)同,所喜愛。金領(lǐng)培養(yǎng)了大批技術(shù)人才,為眾多企業(yè)解憂去難。2019年是武金領(lǐng)在中國中從事職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)傳播的第十八年。目前,金領(lǐng)職業(yè)教育為超過63260余人次的社會大眾提供過技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù),為中國260多家企業(yè)提供技術(shù)人才。我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年,我們見證了-批批學(xué) 員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見證了一個個學(xué)員成功開店創(chuàng)業(yè)。我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量!

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武漢金領(lǐng)職業(yè)培訓(xùn)中心是一個知名品牌的全國連鎖專業(yè)的蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校。地處中國中部的中心城市武漢,在美麗的國家重點大學(xué)武漢理I大學(xué)西院校內(nèi)。[詳情]

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