咖啡師是指熟悉咖啡文化、掌握咖啡制作方法和技巧，
從事咖啡制作、調(diào)配、服務(wù)和咖啡行業(yè)與推廣人員。
約從1990年開始，意大利文采用 Barista 這個(gè)字來稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關(guān)飲品的專家。
在國(guó)外，咖啡師制作的不僅是一杯咖啡，還是在創(chuàng)造一種咖啡文化。
好的咖啡師能根據(jù)客人需要來調(diào)制咖啡，他們一般有很多粉絲，
有客人專門為一名咖啡師慕名而來。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提高和消費(fèi)水平的進(jìn)步，
咖啡師在我國(guó)已經(jīng)成一為一項(xiàng)綜合性強(qiáng)的職業(yè)。