1、翻糖的工具認識

2、翻糖膏，干佩斯的配方調(diào)制。

3、翻糖花制作，櫻花，玫瑰花，牡丹花，漿果，波斯菊，葉子制作。

4、翻糖卡通娃娃制作

5、翻糖立體糖牌制作

6、制作及組裝練習

7、糖霜餅干烤制，蛋白糖霜調(diào)配及使用方法。

8、圖案選擇繪制及保存方法。

9、甜品臺翻糖蛋糕包面組裝。

10、獨立完成組裝作品。

青島金銘糕點烘焙培訓機構(gòu)，開辦于1997年，經(jīng)青島市人社局批準的具有合法辦學資質(zhì)的正規(guī)學校，學校常年招生，隨到隨學，學員畢業(yè)可以加盟，也可以自己開店，開店設備，包裝盒，店面櫥柜，廠家直接發(fā)貨到家，保證質(zhì)量，都是大品牌，保證出廠價，如果學員不開店，想就業(yè)的學員，山東省內(nèi)隨時可以安排，擁有多家合作就業(yè)單位，來金銘學習，就業(yè)，開店，讓您沒有一點后顧之憂。