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貴陽(yáng)四川鹵菜培訓(xùn)課程

46人感興趣

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上課時(shí)段：詳見內(nèi)容

課程特色：

貴陽(yáng)四川鹵菜培訓(xùn)課程，鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強(qiáng)身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是較具有中國(guó)特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、大排檔、菜市場(chǎng)都有其成品的身影。

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課程詳情

貴陽(yáng)四川鹵菜培訓(xùn)課程

關(guān)于鹵菜

鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強(qiáng)身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是較具有中國(guó)特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、大排檔、菜市場(chǎng)都有其成品的身影芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長(zhǎng)，年節(jié)必備。因此，受得人們廣泛的喜歡。

課程信息

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止。一般5-7天左右視個(gè)人情況來定。

學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)會(huì)為止，可以從事相關(guān)工作或自主創(chuàng)業(yè)

培訓(xùn)內(nèi)容

核心技術(shù)傳授

中藥材技術(shù)配方資料

鹵水技術(shù)配方資料，涼拌鹵菜配方資料

鹵菜調(diào)料包技術(shù)配方資料

食材腌制技術(shù)配方資料

多種口味鹵菜技術(shù)配方資料等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店)

鹵豬頭肉，鹵豬肚片，鹵豬耳朵，鹵豬舌頭，鹵豬尾巴，鹵豬蹄髈，鹵牛肉，鹵鴨子，鹵鴨脖子，鹵鴨爪，鹵鴨頭，鴨翅膀等菜品鹵制

單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí)

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

上課現(xiàn)場(chǎng)

實(shí)操教學(xué)

學(xué)員作品

貴陽(yáng)豆源餐飲教育

關(guān)于我們

大豆先是中國(guó)古代人民的主食，早在漢代就發(fā)明了豆腐、豆芽、豆?jié){、豆油等多種豆制品，至今已有二千多年歷史。豆源豆制品加工廠憑著獨(dú)門秘方世代相傳成就了豆源豆腐，傳統(tǒng)手藝結(jié)合現(xiàn)代工藝，生產(chǎn)出來的豆腐以口感滑嫩、細(xì)膩，把小小的豆腐做到了極致，深受廣大消費(fèi)者的追捧，因此越來越多的人慕名而來想要學(xué)習(xí)豆腐技術(shù)。

我們豆源本著投資小、利潤(rùn)高、見效快、風(fēng)險(xiǎn)低的豆腐技術(shù)項(xiàng)目創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，幫助很多下崗職工二次創(chuàng)業(yè)走向了致富道路，也使很多創(chuàng)業(yè)失敗的人重新獲得一次創(chuàng)業(yè)良機(jī)...

機(jī)構(gòu)環(huán)境