如果你已經(jīng)了解了葡萄及葡萄酒的種植及釀造工藝；掌握了葡萄酒的品鑒技巧及評(píng)分體系；熟悉世界主流葡萄品種的風(fēng)格特點(diǎn)；國(guó)際侍酒師的操作與服務(wù)技巧；那么請(qǐng)你一定不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)能讓你真正成為葡萄酒行專家的CAFA侍酒師國(guó)際認(rèn)證3級(jí)課程。這是一個(gè)打造葡萄酒商業(yè)管理精英的國(guó)際課程!

CAFA侍酒師國(guó)際認(rèn)證3級(jí)課程是為愛(ài)酒人士及葡萄酒、餐飲、酒店等相關(guān)行業(yè)的從業(yè)人員準(zhǔn)備的一套全方面，系統(tǒng)化地學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)，世界葡萄酒格局及相關(guān)的商業(yè)運(yùn)營(yíng)及管理的綜合課程。理論課程以干白、桃紅、干紅、甜酒、加強(qiáng)酒、白蘭地等不同類型葡萄酒（或以葡萄為原料的烈酒）為主線，涵蓋歐洲及新世界國(guó)家，詳細(xì)分析各重要產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格特點(diǎn)。侍酒師部分的課程從酒單制作、葡萄酒貿(mào)易與采購(gòu)、中西餐餐酒搭配、酒窖管理、侍酒師顧問(wèn)式銷售五大模塊全面提升侍酒師職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能。此外為了課程更豐富和更具應(yīng)用性，課程還增加了咖啡與雪茄模塊。

法國(guó)CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年，坐落于有著世界葡萄酒之都美譽(yù)的波爾多市沙河桐地區(qū)。是一所專業(yè)研究葡萄酒及酒精飲料、受到法國(guó)教育部門監(jiān)管的國(guó)際學(xué)校。同時(shí)法國(guó)CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院也是波爾多地區(qū)設(shè)有法國(guó)國(guó)家侍酒師顧問(wèn)專業(yè)的學(xué)校，所頒發(fā)的CES文憑被權(quán)威雜志《LA REVUE DU VIN DE FRANCE》、《RVF法國(guó)葡萄酒雜志》評(píng)為全法19個(gè)含金量的葡萄酒文憑之一，CES文憑不僅受到葡萄酒行業(yè)及企業(yè)的高度認(rèn)可，更是被法國(guó)國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)監(jiān)委會(huì)RNCP破格提升至5級(jí)水平。

經(jīng)過(guò)三十余年的發(fā)展，其分校遍布全球歐、美、亞洲十幾個(gè)國(guó)家，目前已有數(shù)萬(wàn)名學(xué)生在CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院各校區(qū)完成學(xué)業(yè)并成為葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域的行業(yè)精英。

中國(guó)CAFA分校于2009年7月在北京設(shè)立。自建校以來(lái)，CAFA（中國(guó)）一直秉承為國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)培養(yǎng)精英人才的辦學(xué)理念，以提供集國(guó)際性、權(quán)威性、全面性為一體的精品課程為己任，以促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)，通過(guò)中法兩國(guó)優(yōu)秀師資力量的共同努力，現(xiàn)已在全國(guó)設(shè)立分校、辦事處、授課中心100余家，全國(guó)授權(quán)講師200余人，培訓(xùn)行業(yè)人才過(guò)萬(wàn)人。