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成都傳統(tǒng)紅油涼拌菜培訓(xùn)課程

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上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

傳統(tǒng)紅油涼拌菜是一道具有地方特色的涼菜，通過切片、切丁、焯水等步驟進行前期處理。關(guān)鍵調(diào)料是紅油，需要通過加熱油、爆香花椒和干辣椒、過濾等步驟自制。然后將所有食材和調(diào)料混合拌勻即可。這道菜口感爽脆、麻辣可口，是一道受歡迎的家常菜。

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課程詳情

成都傳統(tǒng)紅油涼拌菜培訓(xùn)課程

傳統(tǒng)紅油涼拌菜

學(xué)習(xí)內(nèi)容

傳統(tǒng)紅油涼拌菜

課程保障

不用擔(dān)心學(xué)不會，從零基礎(chǔ)教會你開一家鹵菜店，來到胡大亨鹵菜技術(shù)研發(fā)中心，我們不單純只教技術(shù)。包括店鋪選址，店鋪營銷策劃，如何去擺攤，我們都會毫無保留的教給大家。因為我們很多學(xué)員，從來沒有從事過餐飲的，也沒有做過生意的，什么都不懂的餐飲小白，對于這一類學(xué)員，大家也不用擔(dān)心。我們所有的技術(shù)核心配方，都是從零基礎(chǔ)開始教大家，所有的經(jīng)驗都是毫無保留的分享給大家。確保我們學(xué)員學(xué)好以后，回去都能獨立開店，包括你們后期學(xué)了以后，你們也不需要找我拿任何的香料調(diào)料，到時候你們在你們當(dāng)?shù)刈孕胁少徏纯伞Ｉ踔聊銈冮_業(yè)期間，如果說需要老師到你們當(dāng)?shù)厝ミM行一個現(xiàn)場指導(dǎo)的，我們也是可以派師傅去你們店里進行指導(dǎo)。

教學(xué)模式

實體店教學(xué)，理論+實操教學(xué)模式，胡大亨鹵菜熟食總店，是一家致力于鹵味研發(fā)的實體店。是整個川渝地區(qū)，甚至是在全國，像我們家這種專門以鹵菜研發(fā)為主的研發(fā)基地，是少之又少。

我們有自己的多家實體店，后期新技術(shù)和新升級的配方，都會不定時的更新上市。很多現(xiàn)有市面上的鹵菜技術(shù)，絕大部分也都是出自于我們家，每年我們也會投入大量的資金去進行鹵菜新品研發(fā)，技術(shù)升級。所以市面上很多同行、加盟商，開連鎖直營店的，做了十年二十幾年鹵菜店的同行，每天店里面營業(yè)額四五干的。他們關(guān)著門也會來我們家這里提升菜品技術(shù)，提升技能。

學(xué)習(xí)流程

師資介紹

何師傅

華廚講師

華廚店鋪運營總監(jiān)

專業(yè)從事鹵菜20年

一生只做一件事，就是把鹵菜做好。

只有熱愛才是好的老師

誠信方可成人

做你鹵菜創(chuàng)業(yè)路上優(yōu)秀的導(dǎo)師

胡師傅

一個癡迷于味道的師傅

對于味道有著嚴(yán)格的追求的師傅

做菜如做人

我是一個愿意為學(xué)員答疑解惑的師傅

教好每一個學(xué)員是我的心愿

復(fù)雜的事情簡單做，簡單的事情重復(fù)做。

每個人都能成為行業(yè)精英，精益求精是我的職業(yè)來養(yǎng)。

每一項技術(shù)都是師傅的心血之作

把好的味道和好的配方

傳遞給你們是我的良心

教學(xué)現(xiàn)場

授課現(xiàn)場

學(xué)習(xí)現(xiàn)場

實操現(xiàn)場

機構(gòu)簡介

成都華廚餐飲培訓(xùn)中心

華廚餐飲技術(shù)研發(fā)基地，是川渝地區(qū)一家專門以鹵菜研發(fā)為主的鹵菜研發(fā)中心，每年我部都會投入大量資金進行鹵菜研發(fā)，專注鹵菜技術(shù)升級，從事鹵菜事業(yè)20余載，具有市面最強專業(yè)技術(shù)團隊和實戰(zhàn)經(jīng)驗。

機構(gòu)環(huán)境

學(xué)習(xí)環(huán)境

實操環(huán)境

環(huán)境展示

寢室床位

關(guān)于我們

成都華廚餐飲培訓(xùn)中心

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華廚餐飲技術(shù)研發(fā)基地，是川渝地區(qū)一家專門以鹵菜研發(fā)為主的鹵菜研發(fā)中心，每年我部都會投入大量資金進行鹵菜研發(fā)，專注鹵菜技術(shù)升級，從事鹵菜事業(yè)20余載，具有市面最強專業(yè)技術(shù)團隊和實戰(zhàn)經(jīng)驗。[詳情]

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