



北京西點(diǎn)烘焙技術(shù)培訓(xùn)班融合流行元素,理論實(shí)操結(jié)合,打造創(chuàng)意西點(diǎn),涵蓋基礎(chǔ)到進(jìn)階,支持創(chuàng)業(yè)一站式服務(wù)。
本課程所授西點(diǎn)包含當(dāng)下各式流行元素。適合私房店面直接售賣,健康0添加,理論+實(shí)操雙向結(jié)合,打造與眾不同的創(chuàng)意造型甜點(diǎn),讓你的私房更具特色!
有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎(chǔ)不斷進(jìn)修的私房從業(yè)者不僅教你專業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸,還會(huì)教你如何開店,從烘焙培訓(xùn)到創(chuàng)業(yè)一站式提供支持!
不同糖粉的作用;不同花嘴的使用;各類餅干的擠法;烤箱的認(rèn)知及使用方法。
蔓越莓餅干;羅馬盾牌;手指餅干;巧克力薄脆;曲奇餅干。
原味戚風(fēng)蛋糕胚;不同口味戚風(fēng)胚。
重油磅蛋糕;海綿胚蛋糕。
草莓小確幸;白桃烏龍;豆蔻年華;綠野仙蹤;和情焦糖;楊枝甘露。
經(jīng)典巧克力卷;抹茶卷;旋風(fēng)卷;雙色卷;彩虹卷;夢龍卷。
擅長:
韓式裱花,西點(diǎn)研發(fā),曾擔(dān)任過85度c西點(diǎn)區(qū)域主廚。
榮譽(yù):
從業(yè)10年,擅長韓式裱花,西點(diǎn)研發(fā),曾擔(dān)任過85 度c西點(diǎn) 區(qū)域主廚。
韓國品牌烘焙店cafelugo 西點(diǎn)研發(fā)部門主管。
線上網(wǎng)紅淘寶店鋪郁蔻咖啡生產(chǎn)組主管。
各種豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)擔(dān)任味尚烘焙學(xué)院教學(xué)總監(jiān)。努力讓每位學(xué)員學(xué)習(xí)到先進(jìn)的技術(shù)。
現(xiàn)任味尚國際烘焙學(xué)院校長兼教學(xué)督查。
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