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飲品行業(yè)未來發(fā)展前景如何?就業(yè)方向有哪些?

來源:北京味尚國際烘焙培訓中心 日期:2024-12-16 17:38 瀏覽:17
導讀
飲品行業(yè)作為快速消費品市場的重要組成部分,近年來展現(xiàn)出強勁的增長勢頭。未來,隨著消費者對健康、營養(yǎng)和個性化需求的不斷提升,飲品行業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
前一段時間,我在91選校平臺看到很多小伙伴在咨詢飲品行業(yè)發(fā)展前景/就業(yè)方向的情況。今天,我就來給大家介紹一下吧。
未來發(fā)展前景
市場規(guī)模增長
隨著消費者對健康、口感和品質(zhì)的需求不斷提高,現(xiàn)制飲品市場逐漸擴大。特別是在發(fā)展中國家,由于消費者收入水平不斷提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變,現(xiàn)制飲品市場的需求量不斷增加。
產(chǎn)品創(chuàng)新與多樣化
飲品品牌不斷推出新產(chǎn)品以滿足消費者的多樣化需求。
輕乳茶因其結構簡單且適配效率和標準化的需要,成為茶飲品牌上新的重點。
咖啡品牌也在產(chǎn)品創(chuàng)新上競備賽,推出大量新消費客群涌入的產(chǎn)品,如乳制品供應鏈端創(chuàng)新為咖啡產(chǎn)品創(chuàng)新提供支撐。
飲品創(chuàng)新
健康化趨勢
消費者對健康的重視促使飲品品牌在產(chǎn)品用料上更加注重健康概念。
熱量公開、配料表透明趨勢正在蔓延,部分品牌已公開展示部分產(chǎn)品的原料配方。
價格內(nèi)卷與性價比追求
消費者購入價往往比定價要低,使用優(yōu)惠券、平臺折扣、團購等成為常態(tài)場景。
追求性價比
國際化與出海戰(zhàn)略
隨著國內(nèi)市場空間逐漸飽和,飲品品牌加速國際化步伐。
出海品牌通過國際賽事營銷提升全球影響力,同時探索海外在地茶咖市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢。
就業(yè)方向
飲品就業(yè)方向

咖啡店:在咖啡店工作,可以擔任咖啡師或吧員,負責制作各種咖啡飲品,如濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾等。奶茶店:奶茶店提供多種以茶為基底的飲品,如奶茶、果茶等。在這里,可以擔任奶茶調(diào)制師或飲品制作員,負責根據(jù)顧客需求調(diào)制飲品。
果汁吧:專注于提供新鮮榨取的果汁和健康飲品,可以作為飲品制作員或果汁調(diào)配師,使用新鮮水果和蔬菜制作飲品。
酒吧:在酒吧中,除了酒精飲料外,也需要制作各種非酒精飲品??梢該握{(diào)酒師或飲品制作師,負責調(diào)制雞尾酒和其他創(chuàng)意飲品。
酒店:大型酒店通常設有自己的飲品部門,可以在其中擔任飲品制作師或餐飲服務員,負責制作和提供酒店客人所需的飲品。
餐廳:餐廳不僅提供食物,也提供飲品服務??梢宰鳛轱嬈分谱鲙熁蚍諉T,在餐廳環(huán)境中工作,制作和提供各種飲品。
街頭飲品攤:在街頭飲品攤工作,可以快速學習飲品制作技巧,并直接與顧客互動,了解他們的喜好和需求。
飲品連鎖店:加入知名的飲品連鎖店,如星巴克、瑞幸咖啡等,可以學習標準化的飲品制作流程,并有機會接受專業(yè)培訓。
私人會所:在私人會所或高端俱樂部工作,為會員提供定制化的飲品服務,這通常需要更高的專業(yè)技能和服務水平。
飲品研發(fā):對于有創(chuàng)新精神和研發(fā)能力的人士,可以在飲品公司擔任飲品研發(fā)師,負責新飲品的開發(fā)和測試。

總結

綜上所述,飲品行業(yè)未來發(fā)展前景廣闊但競爭激烈。企業(yè)需要密切關注市場動態(tài)和消費者需求變化,不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品和服務以應對市場競爭和機遇的變化。如果有還想了解到更多的信息,歡迎咨詢我們的在線課程顧問。

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