導(dǎo)讀：有很多蛋糕培訓(xùn)學(xué)校現(xiàn)在是非常出名的，我們想要學(xué)習(xí)做蛋糕肯定是需要報(bào)名參加這些學(xué)校的。每個(gè)學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量肯定也是有好有壞的，我們當(dāng)然想要報(bào)名參加一些更加專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校。今天小編就給大家介紹北京潤(rùn)堂西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校蛋糕培訓(xùn)班。

前言：香香甜甜的蛋糕總是會(huì)給人一種很美好、滿足的感覺。尤其是對(duì)于愛吃甜食的人來說蛋糕絕對(duì)是沒有任何理由拒絕的一種食物，吃在嘴里會(huì)覺得簡(jiǎn)直是世界上最好吃的東西了。但是蛋糕這種東西制作起來是有很多講究的，要是某個(gè)步驟不對(duì)，那么做出來的蛋糕一定跟預(yù)期的完全不一樣。而要想懂得專業(yè)的蛋糕制作技術(shù)，最好的辦法就是去蛋糕培訓(xùn)班進(jìn)行學(xué)習(xí)。

潤(rùn)堂西點(diǎn)系列

1.創(chuàng)意蛋糕

蛋糕配件系列（蛋白糖的制作、巧克力配件、水晶糖的制作）

潤(rùn)堂蛋糕系列（北海道戚風(fēng)蛋糕胚、甘納許巧克力制作、奶油蛋糕）

主題蛋糕系列（生日蛋糕抹面、蛋糕花邊裝飾、創(chuàng)意主題蛋糕）

網(wǎng)紅爆款蛋糕系列（異型蛋糕抹面、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕）

2.歐式蛋糕系列

韓式裱花花卉植物系列（傳統(tǒng)玫瑰、澳洲小臘梅、扶?；?、小山茶、馬蹄蓮、柳條、雪柳、自然系芍藥、大花蔥、繡球、甘菊、含羞草、小藍(lán)盆、配花等）

韓式裱花裝飾系列（韓式豆沙的制作、韓式裱花終點(diǎn)方向、十二色環(huán)基礎(chǔ)知識(shí)的講解、調(diào)色、配色的運(yùn)用、成品組裝）

經(jīng)典蛋糕系列（提拉米蘇、日式抹茶）

歐式蛋糕系列（海綿蛋糕胚、黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、日式豆乳盒子、焦糖布丁）

3.法式西點(diǎn)系列

馬卡龍系列（檸檬香草味馬卡龍、紅加侖甘那許馬卡龍、香草杏仁蛋白餅殼、巧克力杏仁蛋白餅殼、香草檸檬餡料、巧克力甘那許餡料）

閃電泡芙系列（巧克力甘納許奶油餡、意大利香草奶油餡、百香草莓餡、占度亞榛果閃電泡芙、紅醋栗棉花糖閃電泡芙、夏朵地中海閃電泡芙）

法式甜品慕斯噴砂蛋糕系列（噴砂設(shè)備的使用與注意事項(xiàng)、覆盆子酸奶慕斯、達(dá)克瓦絲底慕斯）

法式甜品系列（輕乳酪芝士蛋糕、紅樹莓巴伐露、安格拉斯蛋糕、天使之翼慕斯、法式紅絲絨系列）

4.節(jié)日甜品系列

蛋黃酥系列（蛋黃酥酥皮制作、餡料調(diào)制、原味蛋黃酥、抹茶蛋黃酥、紫薯蛋黃酥）

手工巧克力系列（巧克力控溫、手工巧克力調(diào)色、星空巧克力、紅罌粟巧克力、紅色情迷巧克力）

5.時(shí)尚飲品系列

潤(rùn)堂果汁系列（潤(rùn)堂超級(jí)水果茶、滿杯百香果萃、滿杯紅石榴果汁、滿杯甜橙、思密達(dá)香橙柚子茶）

潤(rùn)堂奶茶系列（時(shí)尚飲品系列： 芝士奶蓋制作、錫蘭紅茶茶底制作、抹茶茶底制作、茉莉翠綠茶底制作、萃茶方法、茉莉翠綠奶蓋、芝士芒芒奶蓋綠茶、奧利奧抹茶奶蓋、經(jīng)典港式奶茶、紅豆布丁雙享奶茶）

6.翻糖基礎(chǔ)系列

翻糖杯子蛋糕系列（卡通杯子蛋糕、花卉杯子蛋糕、主題杯子蛋糕）

翻糖餅干系列（寶寶宴餅干、卡通造型餅干、婚禮慶典餅干）

翻糖工具的介紹和使用（介紹翻糖制作操作環(huán)境和基礎(chǔ)工具的使用）

翻糖基礎(chǔ)認(rèn)知：（翻糖原料和配方、翻糖膏的配料與制作（潤(rùn)堂研發(fā)）、凝膠顏料、閃光色粉、花瓣色粉的區(qū)別和使用）

7.翻糖蛋糕系列

翻糖蛋糕配方（潤(rùn)堂獨(dú)家研發(fā)海綿蛋糕胚配方、翻糖蛋糕夾心奶油配方、翻糖膏配方、杯子蛋糕配方、翻糖餅干配方、干佩斯配方（紙質(zhì)配方+視頻））

翻糖蛋糕無痕包面（圓形包面包裹泡沫假體技法）

卡通動(dòng)物造型（動(dòng)物造型比例、構(gòu)架講解、小黃人、兔子、小猴子、小豬）

英式仿真花卉系列（玫瑰花制作、多肉植物、小雛菊、櫻花、花葉捆扎、花束制作）

好啦！今天的北京潤(rùn)堂蛋糕培訓(xùn)班介紹就到這里結(jié)束啦！如果還有更多有疑問的小伙伴們可以咨詢我們的在線客服為你解答喲！