西點,起源于古歐洲和古埃及清朝時由傳教士傳入中國,改革開放后,西點在中國發(fā)展迅速。1988年,歐米奇團(tuán)隊將目光投向歐洲西點教育,他們希望將純正的西點藝術(shù)引入中國, 并培養(yǎng)一批真正具有國際水平的中國西點師。 為此,他們遠(yuǎn)赴歐洲,于世界西點潮流之前沿,探尋西點工藝與精神。
一行人,歷經(jīng)多年時間,跨越13個國家,深入32所烘焙名校、84家西點名店、20所歐洲頂 級酒店,與108位業(yè)界先鋒及名校名師深入交流……最終,他們滿載而歸,收獲了純正的西點文化、工藝和教育精神:
除此之外,“熱愛”、“專注”、 “嚴(yán)謹(jǐn)”、“精確”、“靈感”、“創(chuàng)新”、“對西點文化的理解”…… 這些都曾被反復(fù)提及,然而無論是誰,最終都不約而同地指出了一點——“精益求精”。
于是,歐米奇的創(chuàng)建者們找到了探尋已久的答案:“Only modification is chef’s key”,正是閃耀在每一位西點大師身上的西點精神。
歐米奇,英文名OMICK,取自“Only modification is chef’s key”,以“大師之道,精益求精”的西點精神作為自身信仰,創(chuàng)辦國內(nèi)主流的西點培訓(xùn)學(xué)校,成就國內(nèi)更主流的西點、西餐人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)。
北京歐米奇是隸屬于新華教育集團(tuán),19年正式在香港上市,現(xiàn)面向全球招生,全國精品專業(yè)的西點西餐教育的上市品牌。曾上榜央視,北京歐米奇匯聚了全國西點行業(yè)內(nèi)最 優(yōu)秀的大師,整合西點行業(yè)優(yōu)秀教研資源,多年來為社會輸出西點人才上萬人。